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词典
鳕鱼
《国语辞典》：鳕鱼（鳕鱼）　　拼音：xuě yú
一种常见的食用鱼。产于寒冷的深海，口大而鳞细，肉白似雪。肉质细嫩，食用时，清蒸、煎炸皆宜。如：「鳕鱼羹」、「清蒸鳕鱼」、「铁板鳕鱼」。参见「鳕」条。
分类：鳕鱼常见食用寒冷深海