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词典
鲟鳇
《漢語大詞典》:鲟鳇(鱘鰉)
亦作“鱏鰉”。 鱼名。一名鳣。 宋 吴自牧 梦粱录·肉铺:“大鱼鮓、鱘鰉鱼鮓等类。” 明 徐渭 《送娄某丞丹阳》诗:“应怜道路疲迎送,莫买鱘鰉糜俸钱。”红楼梦第五三回:“一面忙展开单子看时,只见上面写着:‘大鹿三十隻……鱘鰉鱼二个。’” 徐珂 《清稗类钞·动物·鲟鳇》:“鱘鰉,一名鱣,产江河及近海深水中。无鳞,状似鱘鱼,长者至一二丈,背有骨甲,鼻长,口近頷下,有触鬚。脂深黄,与淡黄色之肉层层相间。脊骨及鼻皆软脆,谓之鱘鱼骨,可入饌。” 徐珂 《清稗类钞·动物·鱏鳇》:“ 奉天 之鱼,至为肥美,而鱏鰉尤奇。巨口细睛,鼻端有角,大者丈许,重可三百斤,冬日可食,都人目为珍品。”
分類:鲟鳇鱼名