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《漢語大詞典》：馅儿饼（餡兒餅）
带馅儿的饼。用面做薄皮，烙熟。《儿女英雄传》第三四回：“我们东口儿外头新开了个羊肉馆儿，好齐整馅儿饼，明儿早起，咱们在那儿闹一壶罢。”
分類：馅儿
《国语辞典》：盖锅煮皮儿，开锅煮馅儿（盖锅煮皮儿，开锅煮馅儿）　　拼音：gài guō zhǔ pí ér，kāi guō zhǔ xiàn ér
（谚语）煮水饺的窍门。如：「煮水饺只要记得盖锅煮皮儿，开锅煮馅儿这句话便行。」
分类：谚语窍门
《国语辞典》：馅儿（馅儿）　　拼音：xiàn ér
1.馅。如：「这家面店的水饺馅儿很扎实，非常好吃。」也称为「馅子」。
2.内中实情。如：「这馅儿错综复杂，一时也说不清。」
分类：馅儿内中中实实情
《国语辞典》：攒馅儿（攒馅儿）　　拼音：cuán xiàn ér
拌和多种材料而成的馅食。
分类：拌和材料
《国语辞典》：夹馅儿（夹馅儿）　　拼音：jiá xiàn ér
1.食物内部充填的馅。
2.银圆内部所填的铅铜。
分类：食物银圆内部充填
《漢語大詞典》：果馅儿（果餡兒）
即果馅饼。《金瓶梅词话》第一回：“﹝ 吴大娘 ﹞叫大丫头 玉簫 在食箩里拣了两件蒸酥果馅儿与他。因説道：‘这是与你当茶的。’”参见“ 果馅饼 ”。
《漢語大詞典》：果馅饼（果餡餅）
以果制品作馅制成的饼。《醒世姻缘传》第十七回：“﹝ 晁源 ﹞叫人把那些盒子端到船上，二盒果馅饼，两盒蒸酥，两盒薄脆。”
分類：制品
《國語辭典》：露馅儿（露餡兒）　　拼音：lòu xiàn ér
泄露秘密。如：「他知道事情露馅儿了，再也不能隐瞒，只好全盘供出。」
分類：不愿意知道暴露秘密泄漏