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《国语辞典》:气锅(气锅)  拼音:qì guō
一种烹煮食物的沙锅。原产于云南。锅中有管直通锅底,但不突出于锅盖,烹调时,在圆管四周放置食物,连同沙锅一起放入大锅蒸煮,水蒸气经由圆管进入沙锅,使食物蒸熟,并可得到香浓的汤汁。如气锅鸡为云南著名的佳肴。
《高级汉语词典》:气锅鸡  拼音:qì guō jī
云南佳肴。用气锅蒸熟的鸡,蒸时配以虫草、三七、党参、茯苓等中草药,汁醇味鲜
《漢語大詞典》:清锅冷灶(清鍋冷竈)
见“ 清灰冷灶 ”。
《國語辭典》:清灰冷灶  拼音:qīng huī lěng zào
柴灰稀少,炉灶不热。形容生活穷困。《西游记》第二十三回:「我们这清灰冷灶,一夜怎过!」《孤本元明杂剧。龙门隐秀。头折》:「空滴滴清灰冷灶谁曾惯,黑漫漫苦海无边岸。」
《漢語大詞典》:十家锅灶九不同
比喻各有各的想法,各有各的做法,很难求得一致
你姓,他姓 ,人多心多,十家锅灶九不同。—— 李茂荣《人望幸福树望春》
《國語辭典》:涮锅子(涮鍋子)  拼音:shuàn guō zi
把肉片、蔬菜等放在特置的沸汤锅里煮熟,取出来沾著佐料吃的食用方式。也称为「涮羊肉」。
《國語辭典》:涮羊肉  拼音:shuàn yáng ròu
一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后,沾著佐料吃的食用方式。也称为「涮锅子」。
《漢語大詞典》:热锅炒菜
比喻利用现成的条件办事。例如:你这是将就热锅炒菜,太方便了。
分類:现成办事
《漢語大詞典》:热锅气(熱鍋氣)
茶叶焦釜之病。 宋 黄儒 《品茶要录·焦釜》:“茶蒸不可以逾久,久而过熟,又久则汤乾而焦釜之气上……试时色多昏红,气焦味恶者,焦釜之病也。 建 人号为热锅气。”
分類:茶叶
《漢語大詞典》:热锅上蝼蚁(熱鍋上螻蟻)
同“ 热锅上蚂蚁 ”。 《隋唐演义》第十九回:“这壁厢太子与 杨素 ,是热锅上螻蚁,盼不到一个消息。”
《國語辭典》:热锅上蚂蚁(熱鍋上螞蟻)  拼音:rè guō shàng mǎ yǐ
(歇后语)走投无路。跑到热锅子上的蚂蚁,一定会盲目乱窜,急找生路。这种情形就像人陷入困境手足无措、坐立不安的样子。《红楼梦》第一二回:「又等他祖父安歇了,方溜进荣府,直往那夹道中屋子里来等著。热锅上蚂蚁一般,只是乾转。」《文明小史》第五九回:「黄世昌心里十分著急,如热锅上蚂蚁一般。」也作「热地上蚰蜒」。
《漢語大詞典》:烧锅子(燒鍋子)
方言。叽哩呱啦的斥骂声。亦指爱叽哩呱啦地斥责别人的人。 赵树理 《三里湾·放假》:“叫他去说呀,管保说不到三句话,她妈就用一大堆‘烧锅子’骂得他闭上嘴。” 赵树理 《有没有面》:“ 常有理 气得把头歪在一边,指着 有翼 骂:‘你这小烧锅子给我过过秤?’”
《漢語大詞典》:砂锅砸蒜(砂鍋砸蒜)
砂锅易碎,在它里面砸蒜只能一下。比喻事情只能干一次。 老舍 《女店员》第二幕第一场:“你告诉你们经理一声吧:连买双袜子,我都得进趟城,砂锅砸蒜,一锤子的买卖,我永远不再上这儿来!”亦作“ 砂锅捣蒜 ”。 阮章竞 《漳河水·送别》:“砂锅捣蒜就这一槌。”
《漢語大詞典》:砂锅捣蒜(砂鍋搗蒜)
见“ 砂锅砸蒜 ”。
《漢語大詞典》:砂锅砸蒜(砂鍋砸蒜)
砂锅易碎,在它里面砸蒜只能一下。比喻事情只能干一次。 老舍 《女店员》第二幕第一场:“你告诉你们经理一声吧:连买双袜子,我都得进趟城,砂锅砸蒜,一锤子的买卖,我永远不再上这儿来!”亦作“ 砂锅捣蒜 ”。 阮章竞 《漳河水·送别》:“砂锅捣蒜就这一槌。”
《漢語大詞典》:沙锅浅儿(沙鍋淺兒)
比较浅的沙锅。儿女英雄传第三六回:“一件是个铁打的沙锅浅儿模样儿,底下又有三条腿儿,据 安老爷 平时讲説,是上古 燧人氏 教民火食烹飪始兴时候的锅,名曰‘燧釜’。”
分類:沙锅
《漢語大詞典》:扫锅刮灶(掃鍋刮竈)
谓倾其所有。 洪深 《香稻米》第三幕:“我们已经是扫锅刮灶的都拿了出来,不瞒你说,家里连一块钱都不剩了。”
《漢語大詞典》:揭锅(揭鍋)
方言。掀开锅盖。喻揭示结果或秘密。 徐光耀 《平原烈火》四七:“告诉你?这是军事秘密,不到揭锅那天,乱揭还行哪?”