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《國語辭典》：蚕豆（蠶豆）　　拼音：cán dòu
植物名。豆科蚕豆属，二年生草本。茎粗大、直立、方形、中空。偶数羽状复叶，互生，小叶二至六枚。二至五月开花，总状花序，花冠蝶形，白色带红晕，有紫斑，味清香。荚果狭长椭圆形、稍扁平、肥厚、被细毛。种子椭圆形，可食用及入药，茎叶可作绿肥。也称为「马齿豆」、「罗汉豆」、「胡豆」。
分類：蚕豆供食食用
《國語辭典》：铁蚕豆（鐵蠶豆）　　拼音：tiě cán dòu
一种零食，为带壳炒硬的蚕豆。
分類：蚕豆裂开坚硬
《国语辞典》：蚕豆症（蚕豆症）　　拼音：cán dòu zhèng
病名。即「葡萄糖—六磷酸去氢酶缺乏症」，是一种性联隐性遗传性疾病。病患红血球中缺乏葡萄糖─六磷酸去氢酶，使红血球无法承受氧化性物质的侵袭而破裂，引起广泛溶血反应，甚至引发缺氧性休克昏迷。发病的原因主要是食用了某些具有强氧化力的物质，如抗疟疾药、磺胺剂、部分止痛剂、蚕豆、樟脑等。病人以男性居多。
分类：病名种性遗传疾病
《漢語大詞典》：蚕豆象（蠶豆象）
蚕豆的重要害虫，俗称“豆牛”。
分類：蚕豆要害害虫