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《國語辭典》：菜色　　拼音：cài sè
1.蔬菜的颜色，或指菜肴的式样。
2.因饥饿而营养不良的脸色。《礼记。王制》：「虽有凶旱水溢，民无菜色。」宋。柳永〈煮海歌〉：「驱妻逐子课工程，虽作人形俱菜色。」
分類：菜色饥民民营营养不良脸色
《国语辞典》：面有菜色　　拼音：miàn yǒu cài sè
面容如菜色般青黄。形容人营养不良，脸色不佳。如：「偏食的人营养不良，容易呈现面有菜色的样子。」
分类：面容菜色青黄营养不良
《國語辭典》：鹄形菜色（鵠形菜色）　　拼音：hú xíng cài sè
形容饥饿瘦弱的面容。《幼学琼林。卷三。贫富类》：「鹄形菜色，皆穷民饥饿之形。」
分類：面黄肌瘦