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《國語辭典》：肉羹　　拼音：ròu gēng
用肉为主要材料，勾芡做成的稠汤。如：「美食广场卖的肉羹，真材实料，口味道地，总是百吃不厌。」《汉书。卷九九。王莽传下》：「莽闻城中饥馑，以问业。业曰：『皆流民也。』乃韨所卖粱饭肉羹，持入视莽，曰：『居民食咸如此。』莽信之。」
分類：肉羹作成浓汤
《漢語大詞典》：缕肉羹（縷肉羹）
肉丝羹。
分類：肉丝