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《漢語大詞典》：肉汁

用肉类制成的汤汁。汉班固《难庄论》：“众人之逐世利，如青蝇之赴肉汁也。青蝇嗜肉汁而忘溺死，众人贪世利而陷罪祸。”《后汉书·孔融传》：“主人有遗肉汁，男渴而饮之。”《左传·襄公二十八年》“﹝御者﹞则去其肉，而以其洎馈之” 唐孔颖达疏：“洎者，添釜之名。添水以为肉汁，遂名肉汁为洎。”

分類：肉汁肉类汤汁

《漢語大詞典》：脯羹

肉羹；肉汁。《礼记·内则》：“脯羹兔醢。” 孔颖达疏：“‘脯羹兔醢’者，脯羹即上析脯为羹，以兔醢配之。”

分類：肉羹肉汁

《漢語大詞典》：大羹

不和五味的肉汁。《礼记·乐记》：“大饗之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。” 郑玄注：“大羹，肉湆，不调以盐菜。”《左传·桓公二年》：“是以清庙茅屋，大路越席，大羹不致，粢食不凿，昭其俭也。” 唐郑薰《赠巩畴》诗：“淡薄贵无味，羊斟惭大羹。” 明李东阳《土室》诗：“大羹及元酒，此味久已识。”

分類：不和五味肉汁

《漢語大詞典》：泰羹

不调五味的肉汁。古代祭祀时用。《仪礼·士虞礼》：“泰羹湆自门入，设于鉶南。”《淮南子·诠言训》：“席之先雚蕈，樽之上玄樽，俎之先生鱼，豆之先泰羹，此皆不快於耳目，不适於口腹，而先王贵之，先本而后末。” 高诱注：“泰羹，不调五味也。”

分類：不调五味肉汁祭祀

《漢語大詞典》：炖肉

从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)

分類：从前肉汁牛肉小鸡鸡肉

《國語辭典》：大羹玄酒　　拼音：tài gēng xuán jiǔ

大羹，不和五味的肉汁。玄酒，古代当酒用的水。因两者滋味淡薄，故用以比喻诗文风格淡雅古朴。《新唐书。卷二○一。文艺传上。王勃传》：「韩休之文如大羹玄酒，有典则，薄滋味。」也作「太羹玄酒」。

分類：不和五味肉汁玄酒当酒