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《国语辞典》：肉乾　　拼音：ròu gān
兽肉除去水分所制成的食品。如：「猪肉乾」、「牛肉乾」。
分类：除去去水水分食品
《国语辞典》：猪肉乾（猪肉乾）　　拼音：zhū ròu gān
以猪肉片烘烤，除去水分并加糖汁而制成的肉乾。如：「他买了一盒猪肉乾，还有很多菜肴，准备过节。」
分类：猪肉肉片烘烤除去去水水分
《漢語大詞典》：肉干
晒干的肉片(如牛肉)
分類：肉干肉片牛肉