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《國語辭典》:肉羹  拼音:ròu gēng
用肉为主要材料,勾芡做成的稠汤。如:「美食广场卖的肉羹,真材实料,口味道地,总是百吃不厌。」《汉书。卷九九。王莽传下》:「莽闻城中饥馑,以问业。业曰:『皆流民也。』乃韨所卖粱饭肉羹,持入视莽,曰:『居民食咸如此。』莽信之。」
《漢語大詞典》:絮羹
加盐、梅于羹中以调味。礼记·曲礼上:“毋絮羹。” 郑玄 注:“絮,犹调也。” 孔颖达 疏:“毋絮羹者,絮谓就食器中调和盐梅也。若得主人羹,更於器中调和,是嫌主人食味恶也。”
分類:调味
《漢語大詞典》:鼋羹(黿羹)
(1).史记·郑世家:“ 楚 献黿于 灵公 。 子家 、 子公 将朝 灵公 , 子公 之食指动,谓 子家 曰:‘佗日指动,必食异物。’及入,见 灵公 进黿羹, 子公 笑曰:‘果然!’ 灵公 问其笑故,具告 灵公 。 灵公 召之,独弗予羹。 子公 怒,染其指尝之而出。”后因以“黿羹”指精美的食物。 元 方回 《寓杭久无诗长至后偶赋怀归五首呈仁近仲实》之四:“归与儿曹煮春薺,故应有味胜黿羹。”
(2).比喻精美的东西。 明 谢肇淛 《五杂俎·事部一》:“及再覈视,其寻常经史之外,不过坊间俗板滥恶文集耳。黿羹、鴞炙,一纸不可得也。”参见“ 黿鼎 ”。
《漢語大詞典》:鼋鼎(黿鼎)
春秋 楚 人献鼋于 郑灵公 ,公以享诸大夫。 子公 ( 公子宋 )入,先动食指,公闻而弗与。 子公 怒,染指于鼎,尝之而出。事见左传·宣公四年史记·郑世家。后用以为典。 宋 范成大 《河豚叹》:“黿鼎 子公 怒,羊羹 华元 衄。” 宋 陆游 《杂咏园中果子》之三:“黿鼎若为占食指,麴车未用堕馋涎。”
分類:大夫
《骈字类编》:涧羹(涧羹)
唐 杜甫 陪郑广文游何将军山林十首 其二 鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。
《漢語大詞典》:碧涧羹(碧澗羹)
用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二:“鲜鯽银丝膾,香芹碧涧羹。”按, 宋 林洪 《山家清供》卷上:“荻芹取根,赤芹取叶与茎,俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄,入汤焯过,取出,以苦酒研芝蔴,入盐少许,与茴香渍之,可作葅。惟瀹而羹之者,既清而馨,犹碧涧然。”
《漢語大詞典》:东坡羹(東坡羹)
指 苏轼 所烹调的一种菜羹。 宋 苏轼 《东坡羹颂》引:“东坡羹,盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺,皆揉洗数过,去辛苦汁,以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中,入生米为糝。” 宋 苏轼 《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗:“我昔在田间,寒庖有珍烹,常支折脚鼎,自煮花蔓菁。中年失此味,想像如隔生。谁知南 粤 老,解作东坡羹。中有芦菔根,尚含晓露清。勿语贵公子,从渠嗜羶腥。”
《漢語大詞典》:胾羹
肉汤。《诗·鲁颂·閟宫》:“毛炰胾羹,籩豆大房。” 南朝 梁 江淹 《学梁王兔园赋》:“青黏黄粱,臛鳖胾羹。” 宋 王得臣 麈史·论文:“楚辞·招魂《大招》,其末盛称洞房翠帷之饰,美颜秀领之列,琼浆胾羹之烹,新歌 郑 卫 之娱。”
《骈字类编》:梅羹(梅羹)
唐 令狐楚 将赴洛下旅次汉南献上相公二十兄言怀八韵 龙衮期重补,梅羹伫再和。
《漢語大詞典》:调羹鼎(調羹鼎)
喻治理政事。 明 张凤翼 《红拂记·仗策渡江》:“囊中黄石包玄妙,腰下青萍射斗牛,调羹鼎,济川舟,云龙风虎岂难投。”参见“ 调羹 ”、“ 调鼎 ”。
《漢語大詞典》:羹粥
菜羹和稀饭。 宋 苏轼 《李氏园》诗:“抽钱筭间口,但未搉羹粥。”
分類:菜羹稀饭
《骈字类编》:金羹(金羹)
类函见玉饭下按金羹鸭也
《骈字类编》:笋羹(笋羹)
笋谱谚曰腊月煮笋羹大人道便是昔有新妇不得舅姑意凡所须索必背时而逆意其妇善承须不违所要皆巧图与夫求变而副舅姑无以取责姑一日岁暮而索笋羹妇答即煮供上妯娌问之曰今腊月中何处求笋妇曰且应为贵以顺攘逆责耳其实何处求笋姑闻而后悔悟倍怜新妇故又谚曰恭敬不如从命受训莫如从顺
《国语辞典》:分杯羹  拼音:fēn bēi gēng
比喻从别人处得到好处。参见「分我杯羹」条。清。康有为〈上清帝第五书〉:「其始壮夫动其食指,其后老稚亦分杯羹。」
《韵府拾遗 豪韵》:羹芼(羹芼)
马祖常诗羹芼嶰谷笋饭煮山阳穄
《骈字类编》:赐羹(赐羹)
元 虞集 触石坠马卧病蒙恩予告先至上京寄溉之学士敬仲参书二首 其一 给札修辞持玉笔,赐羹充腹出珍庖。