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词典
素菜
《國語辭典》：素菜　　拼音：sù cài
没有肉类荤油的菜。《儒林外史》第二二回：「这里有个大观楼，素菜甚好，我和你去吃素饭罢。」《红楼梦》第六○回：「宝二爷说了，晚饭的素菜要一样凉凉的酸酸的东西，只别搁上香油弄腻了。」
分類：素菜全用蔬菜瓜果植物油