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分类词汇(续上)
瓤子
浇切糖
《国语辞典》:瓤子  拼音:ráng zi
1.瓜果内部的肉。如:「西瓜瓤子」。
2.糕点的馅。如:「烧卖瓤子」。
《漢語大詞典》:浇切糖(澆切糖)
一种糕点。薄而稣脆。 范成大 《分岁词》“就中脆餳专节物,四座齿颊鏘冰霜” 清 沈钦韩 注:“脆餳,盖即今之浇切糖。”按,今 江 淮 一带也称作“焦切”、“焦切片”。
分類:糕点