晚粥
【佛学大辞典】
（杂名）晡时之粥食也。于律法虽触不过中食之戒，然禅院则称为药石而用之也。
（杂名）晡时之粥食也。于律法虽触不过中食之戒，然禅院则称为药石而用之也。
粥
【佛学大辞典】
（饮食）又曰小食。画字不成之柔者。禅林之常法，朝吃粥。僧祇律二十九曰：「粥初出釜，划不成字者。」
（饮食）又曰小食。画字不成之柔者。禅林之常法，朝吃粥。僧祇律二十九曰：「粥初出釜，划不成字者。」
粥之利
【佛学大辞典】
（杂语）四分律曰：「食粥有五事：善除饥，除渴，消宿食，大小便调适，除风患。食粥者，有此五善事。」僧祇律二十九之偈曰：「持戒清净人所奉，恭敬随时以施粥，十利饶益于行者：色，力，寿，乐，辞，清辩，宿食风除饥渴消。是名为药佛所说。」
（杂语）四分律曰：「食粥有五事：善除饥，除渴，消宿食，大小便调适，除风患。食粥者，有此五善事。」僧祇律二十九之偈曰：「持戒清净人所奉，恭敬随时以施粥，十利饶益于行者：色，力，寿，乐，辞，清辩，宿食风除饥渴消。是名为药佛所说。」
粥之时
【佛学大辞典】
（杂语）明相现而得见手中文以来可食之。(参见：开斋)。释门正统三曰：「粥则见于手中文，斋则过午不食。」
（杂语）明相现而得见手中文以来可食之。(参见：开斋)。释门正统三曰：「粥则见于手中文，斋则过午不食。」
八种粥
【佛学大辞典】
（饮食）佛在迦尸国竹园，与诸比丘安居时，居士等作种种之粥施佛与僧。故有八种之名：一酥粥。以牛马等之酥，和米粟煮为粥也。二油粥。以荏酥麻等之油，和米粟煮为粥也。三胡麻粥，取胡麻之子和米粟煮为粥也。四乳粥，以牛马等之乳和米粟煮为粥也。五小豆粥，以绿豆赤豆等和米粟煮为粥也。六摩沙豆粥，摩沙豆疑即大豆，盖梵语摩诃，华言大。今言摩沙者，乃梵音远近不同。以此豆和米粟煮为粥也（摩沙Ma%s!a译豆颗）。七麻子粥。以黄麻子和米粟煮为粥也。八薄粥，或用米或用粟煮为稀粥也。十诵律二十六。
【三藏法数】
（出十诵律）
佛在迦尸国竹园中，与诸比丘一处安居。尔时，诸居士作种种粥，持诣竹园，以施佛僧。故有八种之名。（梵语比丘，华言乞士。居士者，清净自居也。）
〔一、酥粥〕，酥粥者，谓以牛马等酥，和于米粟，煮为粥也。
〔二、油粥〕，油粥者，谓以荏酥麻等油，和于米粟，煮为粥也。
〔三、胡麻粥〕，胡麻粥者，谓取胡麻子，和于米粟，煮为粥也。
〔四、乳粥〕，乳粥者，谓以牛马等乳，和于米粟，煮为粥也。
〔五、小豆粥〕，小豆粥者，谓以绿豆、赤豆等，和于米粟，煮为粥也。
〔六、摩沙豆粥〕，摩沙豆，疑即大豆也。盖梵语摩诃，华言大，今云摩沙者，乃梵音，远近不同也。谓以此豆，和于米粟，煮为粥也。
〔七、麻子粥〕，麻子粥者，谓以黄麻子，和于米粟，煮为粥也。
〔八、薄粥〕，薄粥者，或用米，或用粟，煮为稀粥也。
（饮食）佛在迦尸国竹园，与诸比丘安居时，居士等作种种之粥施佛与僧。故有八种之名：一酥粥。以牛马等之酥，和米粟煮为粥也。二油粥。以荏酥麻等之油，和米粟煮为粥也。三胡麻粥，取胡麻之子和米粟煮为粥也。四乳粥，以牛马等之乳和米粟煮为粥也。五小豆粥，以绿豆赤豆等和米粟煮为粥也。六摩沙豆粥，摩沙豆疑即大豆，盖梵语摩诃，华言大。今言摩沙者，乃梵音远近不同。以此豆和米粟煮为粥也（摩沙Ma%s!a译豆颗）。七麻子粥。以黄麻子和米粟煮为粥也。八薄粥，或用米或用粟煮为稀粥也。十诵律二十六。
【三藏法数】
（出十诵律）
佛在迦尸国竹园中，与诸比丘一处安居。尔时，诸居士作种种粥，持诣竹园，以施佛僧。故有八种之名。（梵语比丘，华言乞士。居士者，清净自居也。）
〔一、酥粥〕，酥粥者，谓以牛马等酥，和于米粟，煮为粥也。
〔二、油粥〕，油粥者，谓以荏酥麻等油，和于米粟，煮为粥也。
〔三、胡麻粥〕，胡麻粥者，谓取胡麻子，和于米粟，煮为粥也。
〔四、乳粥〕，乳粥者，谓以牛马等乳，和于米粟，煮为粥也。
〔五、小豆粥〕，小豆粥者，谓以绿豆、赤豆等，和于米粟，煮为粥也。
〔六、摩沙豆粥〕，摩沙豆，疑即大豆也。盖梵语摩诃，华言大，今云摩沙者，乃梵音，远近不同也。谓以此豆，和于米粟，煮为粥也。
〔七、麻子粥〕，麻子粥者，谓以黄麻子，和于米粟，煮为粥也。
〔八、薄粥〕，薄粥者，或用米，或用粟，煮为稀粥也。
粥疏
【佛学大辞典】
（杂名）高僧齐己，蜀人，幼舍俗，依沩山祐禅师。时仰山义寂禅师住豫章观音院。己总辖庶务，有粥疏曰：「粥名良药，佛所称扬。义冠三种，功标十利。更祈英哲，各遂愿心。既备清晨，永资白业。」见释氏稽古略三。
（杂名）高僧齐己，蜀人，幼舍俗，依沩山祐禅师。时仰山义寂禅师住豫章观音院。己总辖庶务，有粥疏曰：「粥名良药，佛所称扬。义冠三种，功标十利。更祈英哲，各遂愿心。既备清晨，永资白业。」见释氏稽古略三。
粥饭僧
【佛学大辞典】
（杂语）言但吃粥饭无有一用之僧也。南部新书曰：「清泰朝李专美除北院，甚有舟楫之叹。时韩伯裔已登庸。因赐之诗曰：伯裔登庸汝未登，凤池鸡池冷如冰，如何且作宣徽使，免被人呼粥饭僧。」五代史李愚传曰：「废帝谓愚等无所事，常目宰相曰：此粥饭僧耳，以为饱食终日而无所用心也。」
（杂语）言但吃粥饭无有一用之僧也。南部新书曰：「清泰朝李专美除北院，甚有舟楫之叹。时韩伯裔已登庸。因赐之诗曰：伯裔登庸汝未登，凤池鸡池冷如冰，如何且作宣徽使，免被人呼粥饭僧。」五代史李愚传曰：「废帝谓愚等无所事，常目宰相曰：此粥饭僧耳，以为饱食终日而无所用心也。」
粥罢
【佛学大辞典】
（术语）晨朝吃粥之后也。敕修清规圣节曰：「至五更住持行香回，再覆，粥罢上堂。」
（术语）晨朝吃粥之后也。敕修清规圣节曰：「至五更住持行香回，再覆，粥罢上堂。」
粥罢钟
【佛学大辞典】
（杂名）粥后打钟三下，此名粥罢钟。或曰：此展单之钟也，非为粥罢。或曰：此三下但是下堂之钟也。
（杂名）粥后打钟三下，此名粥罢钟。或曰：此展单之钟也，非为粥罢。或曰：此三下但是下堂之钟也。
粥头
【佛学大辞典】
（职位）掌早粥之僧也。
（职位）掌早粥之僧也。
酥粥
【佛学大辞典】
（饮食）(参见：粥)附录。
【三藏法数】
酥粥者，谓以牛马等酥，和于米粟，煮为粥也。
（饮食）(参见：粥)附录。
【三藏法数】
酥粥者，谓以牛马等酥，和于米粟，煮为粥也。
粥
【佛学大辞典】
（饮食）又曰小食。画字不成之柔者。禅林之常法，朝吃粥。僧祇律二十九曰：「粥初出釜，划不成字者。」
（饮食）又曰小食。画字不成之柔者。禅林之常法，朝吃粥。僧祇律二十九曰：「粥初出釜，划不成字者。」
摩沙豆粥
【佛学大辞典】
（饮食）八种粥之一。(参见：粥)附录。
【三藏法数】
摩沙豆，疑即大豆也。盖梵语摩诃，华言大，今云摩沙者，乃梵音，远近不同也。谓以此豆，和于米粟，煮为粥也。
（饮食）八种粥之一。(参见：粥)附录。
【三藏法数】
摩沙豆，疑即大豆也。盖梵语摩诃，华言大，今云摩沙者，乃梵音，远近不同也。谓以此豆，和于米粟，煮为粥也。
粥
【佛学大辞典】
（饮食）又曰小食。画字不成之柔者。禅林之常法，朝吃粥。僧祇律二十九曰：「粥初出釜，划不成字者。」
（饮食）又曰小食。画字不成之柔者。禅林之常法，朝吃粥。僧祇律二十九曰：「粥初出釜，划不成字者。」
斋粥
【佛学大辞典】
（饮食）斋者午食。粥者朝餐。释门正统三曰：「斋粥而不愆期。」又曰：「粥则见手掌文，斋则过午不食。」晓光渐现至得见掌中之文为粥时。
（饮食）斋者午食。粥者朝餐。释门正统三曰：「斋粥而不愆期。」又曰：「粥则见手掌文，斋则过午不食。」晓光渐现至得见掌中之文为粥时。
腊八粥
【佛学大辞典】
（杂名）宋时东京十二月初八日，都城诸大寺，送七宝五味粥。谓之腊八粥。见天中记。又清嘉录卷十二曰：「案荆楚岁时记，十二月初八日为腊日。魏台访议汉以戌腊，魏以丑腊，以腊非定以初八日也。又西域诸国志云：天竺国十二月十六日为腊，而唐书历志以十二月为腊月，故八日为腊八。吴自牧书梦粱录云：十二月八日寺院谓之腊，八大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。又梦元老东京梦华录：十二月初八日诸僧寺送七宝五味粥于门徒斗饮，谓之腊八粥，一名佛粥。陆放翁诗：今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。周密武林旧事云：寺院及人家，皆有腊八粥，用胡桃松子乳蕈柿粟为之。又孙国敉燕都游览志云：十二月八日，民间作腊八粥，以米果杂成，多者为胜。又吴曼云江乡节物词小序云：杭俗腊八粥一名七宝粥，本僧斋供，今则居室者亦为之矣。诗云：双弓学得僧厨法，瓦钵分盛和蔗胎。莫笑今年榛粟少，记曾画粥断齑来。而九县志亦皆云：十二月八日以菜果入米煮粥名曰腊八粥。」李福腊八粥诗曰：「腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香糁入。用以供伊蒲，藉之作功德。僧尼多好事，踵事增华饰。此风未汰除，歉岁尚沿袭。今晨或馈遗，啜之不能食。吾家住城南，饥民两寺（时开元瑞光两寺官设粥厂救济贫民）集。男女叫号喧，老少吞声泣。问尔泣何为？答言我无得。此景亲见之，令我心悽恻。荒政十有二，蠲赈最下策。悭囊未易破，胥吏弊何极。所以经费艰，安能按户给。吾佛好施舍，君子贵周急。愿言借粟多，苍生免菜色。此志虚莫偿，嗟叹复何益。安得布地金，凭仗大慈力。眷焉对是粥，跂望蒸民粒。」
【俗语佛源】
我国在南北朝定夏历十二月八日为腊日，见《荆楚岁时记》。我国佛教徒认为，佛祖释迦牟尼是在十二月八日成道的，谓之「腊八节」。印度人善于煮粥，尤以乳糜为上。关于腊八粥的起源，可以追溯到释迦牟尼成道前夕。《佛本行集经》介绍说：释迦出家前，经过六年苦行，毫无收获，于是放弃苦行，接受了牧牛女奉献的乳糜，恢复了体力，走向以智慧求解脱的正道。粥因而受到僧家的重视，所谓「粥名良药，佛所称扬，义冠三种，功标十利」。（五代·齐己《粥疏》）文献记载的腊八粥最早见于宋人笔记。孟元老《东京梦华录·十二月》记载：「初八日……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。」《梦梁录》、《武林记事》中亦有类似记载。腊八粥亦名佛粥，用精美果蔬杂料煮成，可口而又滋补，民间喜食。清·富察敦崇《燕京岁时记》中录有具体的配置方法，可以参阅。还有一种说法，腊八粥是从「打斋饭」发展而来的。古代寺僧用箩筐沿门索食，挑回寺内。食之有余，则将饭菜晒干收藏。到腊八节早上，用以制成粥，回报信施者，并为之祝福。故而，民间有「千日打斋饭，一日腊八粥」之说。（李明权）
（杂名）宋时东京十二月初八日，都城诸大寺，送七宝五味粥。谓之腊八粥。见天中记。又清嘉录卷十二曰：「案荆楚岁时记，十二月初八日为腊日。魏台访议汉以戌腊，魏以丑腊，以腊非定以初八日也。又西域诸国志云：天竺国十二月十六日为腊，而唐书历志以十二月为腊月，故八日为腊八。吴自牧书梦粱录云：十二月八日寺院谓之腊，八大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。又梦元老东京梦华录：十二月初八日诸僧寺送七宝五味粥于门徒斗饮，谓之腊八粥，一名佛粥。陆放翁诗：今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。周密武林旧事云：寺院及人家，皆有腊八粥，用胡桃松子乳蕈柿粟为之。又孙国敉燕都游览志云：十二月八日，民间作腊八粥，以米果杂成，多者为胜。又吴曼云江乡节物词小序云：杭俗腊八粥一名七宝粥，本僧斋供，今则居室者亦为之矣。诗云：双弓学得僧厨法，瓦钵分盛和蔗胎。莫笑今年榛粟少，记曾画粥断齑来。而九县志亦皆云：十二月八日以菜果入米煮粥名曰腊八粥。」李福腊八粥诗曰：「腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香糁入。用以供伊蒲，藉之作功德。僧尼多好事，踵事增华饰。此风未汰除，歉岁尚沿袭。今晨或馈遗，啜之不能食。吾家住城南，饥民两寺（时开元瑞光两寺官设粥厂救济贫民）集。男女叫号喧，老少吞声泣。问尔泣何为？答言我无得。此景亲见之，令我心悽恻。荒政十有二，蠲赈最下策。悭囊未易破，胥吏弊何极。所以经费艰，安能按户给。吾佛好施舍，君子贵周急。愿言借粟多，苍生免菜色。此志虚莫偿，嗟叹复何益。安得布地金，凭仗大慈力。眷焉对是粥，跂望蒸民粒。」
【俗语佛源】
我国在南北朝定夏历十二月八日为腊日，见《荆楚岁时记》。我国佛教徒认为，佛祖释迦牟尼是在十二月八日成道的，谓之「腊八节」。印度人善于煮粥，尤以乳糜为上。关于腊八粥的起源，可以追溯到释迦牟尼成道前夕。《佛本行集经》介绍说：释迦出家前，经过六年苦行，毫无收获，于是放弃苦行，接受了牧牛女奉献的乳糜，恢复了体力，走向以智慧求解脱的正道。粥因而受到僧家的重视，所谓「粥名良药，佛所称扬，义冠三种，功标十利」。（五代·齐己《粥疏》）文献记载的腊八粥最早见于宋人笔记。孟元老《东京梦华录·十二月》记载：「初八日……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。」《梦梁录》、《武林记事》中亦有类似记载。腊八粥亦名佛粥，用精美果蔬杂料煮成，可口而又滋补，民间喜食。清·富察敦崇《燕京岁时记》中录有具体的配置方法，可以参阅。还有一种说法，腊八粥是从「打斋饭」发展而来的。古代寺僧用箩筐沿门索食，挑回寺内。食之有余，则将饭菜晒干收藏。到腊八节早上，用以制成粥，回报信施者，并为之祝福。故而，民间有「千日打斋饭，一日腊八粥」之说。（李明权）
璎珞粥
【佛学大辞典】
（饮食）杂糅野菜，加米而造之，菜牵连如璎珞，故名。永觉贤禅师诗曰：「每挑野菜根，和汝璎珞粥。」
（饮食）杂糅野菜，加米而造之，菜牵连如璎珞，故名。永觉贤禅师诗曰：「每挑野菜根，和汝璎珞粥。」