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《漢語大詞典》：碧藕
(1).神话传说中仙人所食的藕。 晋 王嘉 《拾遗记·周穆王》：“﹝ 鬱水 ﹞生碧藕，长千常，七尺为常也。”
(2).指碧莲。 宋 晏几道 《鹧鸪天》词：“碧藕花开水簟凉，万年枝外转红阳。”
(3).指莲茎入泥部分。即藕。肉厚色白，微甜而质脆。俗名“藕鞭”。 清 吴伟业 《九峰·薛山》诗：“坐来石榻苍苔冷，採得溪毛碧藕鲜。”
分類：中仙色白
《分类字锦》：簪碧藕花
施肩吾 赠女道士郑玉华诗 元发新簪碧藕花，欲添肌雪饵红砂。
分类：女冠