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词典（续上）
牛黄狗宝
牛藿
牛步化
牛不老
牛膊
牛脖子
牛藻
牛扒
牛鼻绳
牛鼻子
牛臂
牛扁
牛变
牛汁
牛彘胞
《國語辭典》：牛黄狗宝（牛黃狗寶）　　拼音：niú huáng gǒu bǎo
牛黄，一种中药，生于病牛胆中。狗宝，一种中药，生于癞狗腹中。牛黄狗宝是难得的药物。比喻难得的物品。亦用以比喻邪心眼、鬼念头。《红楼梦》第六五回：「我有本事先把你两个的牛黄、狗宝掏出来，再和那泼妇拚了这条命。」
分類：胆囊囊中结石脏器凝结
《漢語大詞典》：牛藿
用牛肉杂以豆叶做成的羹。《仪礼·公食大夫礼》：“鉶芼：牛藿、羊苦、豕薇，皆有滑。” 郑玄 注：“藿，豆叶也。” 胡培翚 正义：“此食礼用大牢，牛羊豕具，故别言之，牛则用藿，羊则用苦，豕则用薇也。”
分類：牛肉豆叶
《國語辭典》：牛步化　　拼音：niú bù huà
形容工程进度、工作效率、发展速度等严重缓慢下来的程度。如：「政府机关处理陈情案的牛步化，招致人民的批评与抱怨。」
分類：速度
《漢語大詞典》：牛不老
方言。小牛。 李季 《王贵与李香香》第一部二：“老牛死了换上牛不老，杀父深仇要子报。”自注：“‘牛不老’，即小犊、小牛。”《陕北民歌·信天游》：“牛不老吃草尾巴摇，自小就不爱那二道毛。”
分類：方言小牛
《骈字类编》：牛膊
唐书五行志长安中有献牛无前膊者三足而行又有牛膊上生数足蹄甲皆具者
《漢語大詞典》：牛脖子
牛的脖子。喻倔强脾气。 老舍 《赵子曰》第十二：“好在我不介意，我知道那个小胖子有些牛脖子。” 老舍 《骆驼祥子》九：“跟我犯牛脖子，没你的好儿，告诉你！”
分類：脖子倔强脾气
《骈字类编》：牛藻（牛藻）
尔雅莙牛藻疏莙一名牛藻江东呼为马藻
《漢語大詞典》：牛扒
油炸牛排骨。 黄谷柳 《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后，他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒，才花了两块钱。”原注：“ 粤 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”
分類：油炸牛排
《漢語大詞典》：牛鼻绳（牛鼻繩）
系在牛鼻环上用以牵牛的绳子。 宋 孟元老 《东京梦华录·般载杂卖》：“梢横一木，以独牛在辕内，项负横木，人在一边，以手牵牛鼻绳驾之。”
分類：牛鼻牵牛绳子
《國語辭典》：牛鼻子　　拼音：niú bí zi
1.讥称道士之词。说法有二：一、道士头上的高髻很像牛鼻子。二、相传道教始祖李聃骑牛出函谷关，后世乃以牛鼻子称道士。《醒世姻缘传》第一三回：「似这臭牛鼻子、秃和尚，就是万年没有汉子也不养他。」《三宝太监西洋记通俗演义》第三九回：「你这个牛鼻子，我也不奈你何。」
2.指关键、要害。如：「这下可抓到了城市改革的牛鼻子。」
分類：道士鼻子戏称要害关键牛鼻
《韵府拾遗 寘韵》：牛臂
关尹子汝见蛇首人身者牛臂鱼鳞者
《骈字类编》：牛扁
本草牛扁集解别录曰牛扁生桂阳川谷
《骈字类编》：牛变（牛变）
卢照邻释疾文牛一变而为虎鳖三化而为鹃
《骈字类编》：牛汁
诗采菽疏毛以为言古之明王待诸侯使人采此菽藿得菽藿则筐盛之莒盛之以为牛汁之芼
《漢語大詞典》：牛彘胞
用猪、牛膀胱充气制成的球。 宋 江少虞 《宋朝事实类苑·书画技艺·蹴鞠》：“蹴鞠以皮为之，中实以物，蹴蹋为戏乐也。亦谓为毬焉。今所作牛彘胞，纳气而张之，则喜跳跃，然或俚俗数少年簇围而蹴之，终无堕地，以失蹴为耻，久不堕为乐，亦谓为筑毬鞠也。”
分類：膀胱充气