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常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》：牛肉　　拼音：niú ròu
1.牛的肌肉。如：「有些农家为了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。」
2.以牛肉制成的食品。如：「牛肉饼」、「牛肉面」。
分类：牛肉肌肉食品
《国语辞典》：仔牛肉　　拼音：zǎi niú ròu
三个月龄的仔牛，经肥育后屠宰，肉质细嫩，价值高，为上等的牛肉。
分类：屠宰肉质质细细嫩
《国语辞典》：牛肉场（牛肉场）　　拼音：niú ròu cháng
色情歌舞表演场所的谑称。如：「警方已下定决心严格取缔各地牛肉场。」
分类：色情情歌歌舞舞表表演场所谑称
《国语辞典》：牛肉秀　　拼音：niú ròu xiù
秀，演出、表演，为英文show的音译。「牛肉秀」指由穿著暴露的表演者演出歌舞节目。因「牛肉」的闽南语发音与「有肉」相近，故称为「牛肉秀」。
分类：演出表演英文音译
《高级汉语词典》：炖牛肉　　拼音：dùn niú ròu
指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉