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《分类字锦》：致美
史记礼书：口甘五味为之庶羞，酸咸以致其美。
论语：恶衣服而致美乎黻冕。
分类：致美冕煎和
《分类字锦》：应宜（应宜）
杜预七规：咸酸得适，和味应宜。
分类：煎和
《分类字锦》：调甘（调甘）
沈约 需雅乐歌 调甘适苦别渑淄。
分类：煎和
《分类字锦》：鼎调（鼎调）
晁补之七述：鼎调、瓯饾，牛呞貉嘬。
分类：煎和
《分类字锦》：沃水
夏侯湛 大暑赋 沃新水以达夕，振轻箑以终日。
分类：伏日煎和
《分类字锦》：调酸（调酸）
见上注。
分类：煎和
《分类字锦》：加咸（加咸）
论衡：狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸。水火相变易，故膳无咸淡之失也。
分类：煎和
《分类字锦》：主淡
黄庭坚 诗 五和常主淡。
分类：煎和
《分类字锦》：五变反甘（五变反甘）
淮南子：味有五变，甘其主也。是故鍊甘生酸，鍊酸生辛，鍊辛生苦，鍊苦生咸，鍊咸反甘。注：鍊犹治也。
分类：煎和
《分类字锦》：甘酸有宜
隋食举乐歌川潜之脍云飞臛甘酸有宜芬勺药
分类：煎和
《分类字锦》：芳味不同
傅毅七激殊芳异味厥和不同
分类：煎和
《分类字锦》：滑甘滫瀡
沈约 需雅乐歌 滑甘滫瀡味和神。
分类：煎和
《分类字锦》：和酸若苦
楚辞：和酸若苦，陈吴羹些。注：言吴人工作羹，和调甘酸，其味若苦而复甘。
分类：煎和
《分类字锦》：和兼勺药（和兼勺药）
张协 七命味重九沸和兼勺药注文颖上林赋 注曰勺药，五味之和。
分类：煎和
《分类字锦》：和不过五（和不过五）
淮南子：味之和不过五，而五味之化不可胜尝也。
分类：煎和