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分类词汇（续上）
鳝羹
鳝丝
《漢語大詞典》：鳝羹（鱔羹）
亦作“鱓羹”。 鳝鱼肉烹煮的羹。 北齐 颜之推 《颜氏家训·归心》：“ 江陵 刘氏 ，以卖鱓羹为业。”
分類：鳝鱼鱼肉烹煮
《漢語大詞典》：鳝丝（鱔絲）
用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。 石三友 《金陵野史·刘长兴面馆》：“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化，如夏季的鳝丝，秋季的蟹黄。”
分類：鳝鱼鱼肉烹煮菜肴