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分类词汇(续上)
裹烧
炮食
庖炙
熸炮
《漢語大詞典》:裹烧(裹燒)
谓包裹其完体而烧烤。《礼记·礼运》“以炮以燔” 汉 郑玄 注:“﹝炮﹞裹烧之也。”说文解字·火部“炮” 清 段玉裁 注:“《礼运》注曰:‘炮,裹烧之也。’按,裹烧之即《内则》之涂烧。” 张舜徽 约注:“上古始有火化,惟知取已杀鸡豚裹烧之,故炮炙之事为多。今俗犹有以黄泥涂鸡豚之外,置火中煨之者。迨泥乾坼裂,以手破之,则毛与泥俱脱落而肉熟矣。今人称为烧烤,即古炮炙遗法也。”
分類:包裹烧烤
《漢語大詞典》:炮食
烧烤食物。《三坟·太古河图代姓纪》:“ 燧人氏 , 有巢 子也,生而神灵,教人炮食,钻木取火,天下生灵尊事之。”
分類:烧烤食物
《漢語大詞典》:庖炙
烧烤的肉。 唐 裴铏 《传奇·韦自东》:“四壁多掛野彘玄熊之类,或庖炙之餘。”
分類:烧烤
《漢語大詞典》:熸炮
谓以馀烬烧烤。 唐 陆龟蒙 《自怜赋》:“中躁兮熸炮之蟹,外挠兮冠带之狙。”
分類:烧烤