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《分类字锦》：未熟
左传栾宁将饮酒炙未熟闻乱使告季子召获驾乘车行爵食炙奉卫侯辄来奔
分类：未熟炙
《分类字锦》：及温（及温）
陈留耆旧传李充在邓将军坐邓设炙肉充挟箸以啖炙冷复命温之及温而后食
分类：炙
《分类字锦》：残炙（残炙）
南史庾悦传宋武平建业累迁建威将军江州刺史加都督初刘毅家在京口酷贫尝与乡曲士大夫往东堂共射时悦为司徒右长史要府州僚佐出东堂毅已先至遣与悦相闻曰身并贫躀营一游甚难君如意人无处不可为适岂不能以此堂见让悦素豪径前不答毅时众人并避唯毅留射如故悦厨馔甚盛不以及毅毅既不去悦甚不欢毅又相闻曰身今年未得子鹅岂能以残炙见惠悦又不荅至是毅表解悦都督将军官以刺史移镇豫章深相挫辱悦不得志疽发背到豫章少日卒
分类：炙
《分类字锦》：脯炙
齐民要术脯炙法肥鸭净治洗去骨作脔酒五合鱼酱汁五合姜葱橘皮半合䜴汁五合合和渍一炊久便中炙按煮肉曰腩南上声
分类：炙
《分类字锦》：獾炙（獾炙）
吕氏春秋肉之美者猩猩之唇獾獾之炙
分类：炙
《分类字锦》：䶉炙
元稹 诗 芋羹真暂淡，䶉炙漫涂苏。
分类：炙
《分类字锦》：万羊脔炙（万羊脔炙）
周伯琦 诈马行 大宴三日酣群悰，万羊脔炙万瓮醲。
分类：炙
《分类字锦》：丸炙
食经交趾丸炙法丸如弹丸作臛乃下丸炙煮之
分类：炙
《分类字锦》：下箸巳怜（下箸巳怜）
韩翃 寄丹阳刘太真诗长安道上落花朝 羡尔当年赏事饶，下箸巳怜鹅炙美，开笼不奈鸭媒娇。
分类：炙
《分类字锦》：自割鹅炙（自割鹅炙）
南史刘琎传建元初为武陵王晔冠军征虏参军晔与僚佐饮自割鹅炙琎曰应刃落俎是膳夫之事殿下亲执鸾刀下官未敢安席因起请退
分类：炙
《分类字锦》：常具二炙
西京杂记高祖为泗上亭长送徒骊山将与故人诀去徒卒赠高祖酒二壶鹿肚牛肝各一高祖与乐从者饮酒食肉而去后即帝位朝晡尚食常具此二炙并酒二壶
分类：炙
《分类字锦》：水鍊犊炙（水鍊犊炙）
韦巨源食帐水鍊犊炙注尽火力
分类：炙
《分类字锦》：貜炙
酉阳杂俎猩唇貜炙
分类：炙
《分类字锦》：灵消（灵消）
杜阳杂编同昌公主出降上每赐御馔汤物其馔有灵消炙一羊之肉取之四两虽经暑毒终不见败
分类：炙