关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
共17，分2页显示  上一页  1
分类词汇（续上）
不粘锅
起锅
《漢語大詞典》：不粘锅
烹调时遇黏稠物质不易粘底的炊具。锅内涂覆一层耐炊事温度不软化而临界表面张力摩擦系数小的材料，如氟塑料。但氟塑料的硬度较金属低，如接触金属较易划损，一般以硬度较低的木制铲烹调。
分類：烹调时遇黏稠物质不易炊具
《漢語大詞典》：起锅（起鍋）
(1).把炒煮好的食物从锅子里盛起来。 李劼人 《大波》第二部第七章：“等不到掌柜娘把饭起锅，便拖起那根长叶子烟竿，直向北门走去。”
(2).谓准备炊具上灶。 陆文夫 《队长的经验》：“ 凤英 见自己的办法不灵，便把围裙一系，忙着起锅下灶，滚起一杓水来。”
分類：准备炊具食物锅子