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《國語辭典》：柏酒　　拼音：bó jiǔ
以柏树叶浸泡而成的酒。相传可以避邪长寿，旧时元旦常饮。南朝梁。宗懔《荆楚岁时记。正月》：「于是长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒、柏酒，饮桃汤。」唐。杜甫〈元日示宗武〉诗：「飘零还柏酒，衰病只藜床。」
分類：习俗春节节饮辟邪
《漢語大詞典》：柏叶酒（柏葉酒）
柏叶浸制的酒。古代风俗，以柏叶浸酒，元旦共饮，以祝寿和避邪。 汉 应劭 《汉官仪》卷下：“正旦饮柏叶酒上寿。” 南朝 梁 庾肩吾 《岁尽应令》诗：“聊开柏叶酒，试奠五辛盘。”
分類：柏叶浸制风俗
《漢語大詞典》：椒柏酒
亦作“ 椒栢酒 ”。 椒酒和柏酒。古代农历正月初一用以祭祖或献之于家长以示祝寿拜贺之意。 汉 崔寔《四民月令·正月》“各上椒酒於其家长”原注：“正日进椒柏酒。椒是‘玉衡’星精，服之令人能老。柏亦是仙药。进酒次弟，当从小起－－以年少者为先。” 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤。” 清 孙枝蔚 《除夕》诗：“祭仍椒栢酒，哭为《蓼莪》诗。”亦省称“ 椒柏 ”。 宋 苏轼 《贺正启》：“苇桃在户，磔禳以饯餘寒；椒柏称觴，燔烈以兴嗣岁。”
分類：椒酒农历正月月初初一一用祭祖家长祝寿拜贺贺之