《高级汉语词典》:让梨觅枣
比喻兄弟间的手足情爱
《國語辭典》:交梨火枣(交梨火棗) 拼音:jiāo lí huǒ zǎo
交梨和火枣。道教指神仙所吃的仙果。唐。罗隐 第五将军于馀杭天柱宫入道因题寄诗:「交梨火枣味何如?闻说苕川已下车。」《二刻拍案惊奇》卷二四:「此交梨火枣也。你吃了下去,不惟免了饥渴,兼可晓得过去之事。」
《漢語大詞典》:胶枣(膠棗)
蒸熟的枣。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“又有托小盘卖乾菓子,乃旋炒银杏、栗子、 河 北鹅梨、梨条、梨乾、梨肉、胶枣……之类。” 明 李时珍《本草纲目·果一·枣》:“煮熟榨出者为枣膏,亦曰枣瓤;蒸熟者为胶枣。”
分類:蒸熟
《韵府拾遗 皓韵》:经枣(经枣)
易林经枣整冠意盈不厌
《國語辭典》:蜜枣(蜜棗) 拼音:mì zǎo
1.棕榈科「海枣」的别称,参见「海枣」条。
2.用糖浸渍过的枣子。先将枣子表皮纵划,分次加入少量砂糖,用文火熬煮四至六小时,并加以翻搅。至糖浓度够时,停火静置二十四小时,而后捞起置于筛网中,以滤滴多馀的糖液。进行乾燥程序时,初期温度控制在六十五度左右,六小时后,降为六十度,二十四小时后降为五十度,至表面不沾手的程度为止。
2.用糖浸渍过的枣子。先将枣子表皮纵划,分次加入少量砂糖,用文火熬煮四至六小时,并加以翻搅。至糖浓度够时,停火静置二十四小时,而后捞起置于筛网中,以滤滴多馀的糖液。进行乾燥程序时,初期温度控制在六十五度左右,六小时后,降为六十度,二十四小时后降为五十度,至表面不沾手的程度为止。
分類:蜜渍
《漢語大詞典》:乐氏枣(樂氏棗)
山东省 所产的一种名枣。 北魏 贾思协 《齐民要术·种枣》:“ 青州 有乐氏枣,丰肌细核,多膏肥美,为天下第一。父老相传云:‘ 乐毅 破 齐 时,从 燕 齎来所种也。’”亦称“ 乐毅枣 ”。 清 王士禛 《池北偶谈·谈异五·乐毅枣》:“乐毅枣,产吾乡,大倍常枣,云是 乐毅 伐 齐 所遗种也。”
分類:山东
《漢語大詞典》:乐毅枣(樂毅棗)
见“ 乐氏枣 ”。
《漢語大詞典》:乐氏枣(樂氏棗)
山东省 所产的一种名枣。 北魏 贾思协 《齐民要术·种枣》:“ 青州 有乐氏枣,丰肌细核,多膏肥美,为天下第一。父老相传云:‘ 乐毅 破 齐 时,从 燕 齎来所种也。’”亦称“ 乐毅枣 ”。 清 王士禛 《池北偶谈·谈异五·乐毅枣》:“乐毅枣,产吾乡,大倍常枣,云是 乐毅 伐 齐 所遗种也。”
分類:山东