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分类词汇（续上）
软耳
桑菌
合菜戴帽
大卤面
槐菌
《漢語大詞典》：软耳（軟耳）
木耳的一种。木耳中生于桑树的叫桑耳。桑耳中又有软耳、硬菰之别，其药用功性则一。参阅 明 李时珍 《本草纲目·菜三·木耳》。
分類：木耳中生桑树桑耳
《漢語大詞典》：桑菌
即桑耳。木耳的一种。 宋 黄庭坚 《上萧家峡》诗：“趁虚人集春蔬好，桑菌竹萌烟蕨芽。”一说为桑椹。
分類：桑耳木耳桑椹
《国语辞典》：合菜戴帽　　拼音：hé cài dài mào
一种北平小吃。合菜包括豆芽菜、粉丝、干丝、木耳丝等，上盖一张蛋皮，如同戴帽，再包饼吃。
分类：北平平小小吃粉丝木耳
《国语辞典》：大卤面（大卤面）　　拼音：dà lǔ miàn
一种将面条、木耳、豆腐乾、肉丝等多种材料，加以勾芡、烹煮而成的北方面食。如：「这家店声称卖的是道地的北方大卤面。」
分类：面条木耳豆腐肉丝材料
《漢語大詞典》：槐菌
即槐耳。生於槐树上的木耳。
分類：槐耳槐树树上木耳