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《漢語大詞典》：走堂
旧时称茶馆饭店的服务员为“走堂”。也叫跑堂、堂倌。 清 李虹若 《朝市丛载·时尚》：“走堂，市廛茶馆酒肆，俗尚年轻，报菜名数十种，字眼清楚，不乱语，不粘牙。”《儒林外史》第二二回：“走堂的搬上饭来，一碗炒麵筋，一碗膾腐皮，三人吃着。”《冷眼观》第二一回：“听到碧薌茶社里，走堂高唤大人来。”
分類：茶馆饭店服务员堂倌
《国语辞典》：空中少爷（空中少爷）　　拼音：kōng zhōng shào yé
在客机上工作的男性服务员。如：「他努力学英文，一心想成为空中少爷。」
分类：客机机上上工男性服务员
《国语辞典》：么师（么师）　　拼音：yāo shī
四川方言。旧称旅馆服务员。
分类：四川四川方言旧称旅馆服务员
《國語辭典》：跑堂　　拼音：pǎo táng
在酒店饭馆中招待客人的侍者。《老残游记》第六回：「跑堂的来问了饭菜，就照样办来吃过了。」也称为「跑堂儿的」。
分類：酒饭饭馆服务员
《漢語大詞典》：看板娘
方言。指商店的女服务员。 郭沫若 《塔·喀尔美萝姑娘》：“她是在一家糖食店做‘看板娘’，坐在店头招致来客。”
分類：方言商店女服服务员