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《国语辞典》:绝对零度(绝对零度)  拼音:jué duì líng dù
物理学以摄氏零下二百七十三点一六度为绝对温度的起点,亦为凯氏温标的起点,称为「绝对零度」。
《国语辞典》:冷冻食品(冷冻食品)  拼音:lěng dòng shí pǐn
经由低温快速冻结的食品。一般均以摄氏零下二十五度至零下四十度的温度使其快速冻结。包装后,以低温冷藏(摄氏零下十八度以下)或贩卖。可使保存时限延长。
《国语辞典》:极地气候(极地气候)  拼音:jí dì qì hòu
位于极圈内的低温型气候。无暖季,最高月均温也少于摄氏十度。分为苔原气候及冰冠气候两种类型。前者最高月均温在摄氏零度至十度间,全年只有一个生长季;后者终年冰雪覆地,最高月均温在冰点下,天然植物绝迹。
《国语辞典》:酒精温度计(酒精温度计)  拼音:jiǔ jīng wēn dù jì
利用酒精胀缩性所制成的温度计。因酒精的凝固点为摄氏零下一百三十度,故较水银温度计能测更低的温度。同时,和水银温度计比较,低温时误差小,高温时误差大。常在摄氏零下一百度至七十八度间使用。
《国语辞典》:超高温灭菌法(超高温灭菌法)  拼音:chāo gāo wēn miè jùn fǎ
将一般原料乳以摄氏一百三十度以上的热交换或由蒸气直接接触,以处理牛乳的灭菌法。
《国语辞典》:易熔合金  拼音:yì róng hé jīn
以铋为主要成分的合金,熔点在摄氏一百九十九度以下者。通常由铋、铅、锡、镉等构成。可制电流保险丝及防火用的自动洒水器等。
《国语辞典》:陶塑  拼音:táo sù
将陶土捏塑成形,置于摄氏九百到一千一百度之间的高温中锻烧,使其产生固化作用,达到不溶于水,及不易变形的全部过程,称为「陶塑」。
《国语辞典》:玻化  拼音:bō huà
陶器烧制过程中的一种化学变化。黏土在摄氏九百度到一千一百度高温时,会生成富铝红柱石。体积会收缩百分之十六左右,并改变黏土的物理和化学性质,使陶质变得坚硬、不透水,而形成红陶、黑陶、白陶、灰陶等不同陶质。
《国语辞典》:自然汞  拼音:zì rán gǒng
自然产生的汞。常温下为液态,摄氏零下四十二度时则呈固态。粒状,灰白色,有金属光泽,多产于矿脉或石隙中。可制造温度计、药品等。
《国语辞典》:低温食品(低温食品)  拼音:dī wēn shí pǐn
需低温贮藏的食品。依贮藏温度的不同可分为冷冻食品(贮藏温度在摄氏十八度以下)及冷藏食品(贮藏温度在摄氏十七度以下,结冰点以上)等两大类。现为超市卖场内的主力商品,占了超级市场大部分的营业额。
《国语辞典》:超导电性(超导电性)  拼音:chāo dǎo diàn xìng
某些金属在温度冷却到接近绝对温度零度(摄氏零下二百七十三点一六度)时,会变成几乎完全没有电阻的状态,这种特性,称为「超导电性」。
《国语辞典》:氧化钠(氧化钠)  拼音:yǎng huà nà
化学式Na2O,钠在空气中燃烧(摄氏一百八十度)加热所得的白色粉末。易溶于水,而生成氢氧化钠。可吸收二氧化碳而变成碳酸钠。可用作脱水剂、聚合剂和缩合剂等。
《国语辞典》:液态氧(液态氧)  拼音:yè tài yǎng
氧气经冷却到摄氏负一百八十二点九六度时,形成蓝色的液态氧,因此可从液态空气分馏而得。为强氧化剂,可用于飞弹推进器中。
《国语辞典》:杏仁油  拼音:xìng rén yóu
一种化学药品。无色液体,沸点为摄氏一百七十度,具有苦杏仁味,故称为「杏仁油」。多用于调味剂和化学合成方面。
《国语辞典》:烧石膏(烧石膏)  拼音:shāo shí gāo
化学式CaSO4‧0.5H2O。将石膏加热至摄氏一百二十五度左右约一小时,去除部分结晶水后,成为半水合硫酸钙的白色粉末。加水后仍能凝固,可用来粉刷墙壁、制造模型、石膏像等。也称为「熟石膏」。