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《国语辞典》：麦烧（麦烧）　　拼音：mài shāo
以大麦酿造的烧酒。如：「他酿的麦烧，在我们村子里，可是大大有名哩！」
分类：大麦酿造烧酒
《国语辞典》：蒸馏酒（蒸馏酒）　　拼音：zhēng liù jiǔ
指葡萄、麦芽、米、大麦等经过酦酵后，再蒸馏而取得高浓度酒精的酒类，颜色较淡，香味浓郁。如高粱酒、威士忌、白兰地、伏特加、清酒、茅台等均属之。
分类：蒸馏酒葡萄麦芽大麦酦酵
《国语辞典》：焦三仙　　拼音：jiāo sān xiān
旧时农人或苦力将大麦、小麦、饭锅巴炒至略焦，以热水冲泡，当作饮料。相传喝这种饮料可免中暑，故称为「焦三仙」。
分类：农人苦力大麦小麦饭锅锅巴
《漢語大詞典》：二红饭（二紅飯）
大麦掺赤豆做的饭。 宋 苏轼 《记先夫人二红饭语》：“课奴婢舂（大麦）以为饭……有西北村落气味，今日復令庖人杂小豆作饭，尤有味，老妻大笑曰：‘此新样二红饭也。’”亦省作“ 二红 ”。 清 黄景仁 《寄维衍》诗：“偏从京国坐羈穷，岁俭全家饭二红。”
分類：大麦赤豆
《漢語大詞典》：谷类作物（穀類作物）
子实主要供作粮食的一类作物。一般指稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等。为人类主要粮食，或作家畜精饲料及轻工业原料。
分類：谷类作物子实粮食小麦大麦燕麦玉米高粱荞麦
《漢語大詞典》：赤霉病
小麦、大麦和燕麦的一种病害，病株穗上覆盖一层粉红色的霉菌，致使子粒干瘪，人畜食用病粒后会中毒。
分類：小麦大麦燕麦种病病害上覆覆盖粉红红色霉菌
《國語辭典》：春花作物　　拼音：chūn huā zuò wù
春季开花的农作物。如大麦、小麦、油菜、蚕豆等。
分類：春天开花大麦小麦油菜蚕豆
《国语辞典》：春大麦（春大麦）　　拼音：chūn dà mài
于春天播种的大麦。
分类：春天播种大麦
《漢語大詞典》：青稞麦（青稞麥）
(1).大麦的一种。子实粒大，皮薄，麦麸少。主要产于 西藏 、 青海 等地，为当地居民主要食粮，可做糌粑，又可酿酒。 北魏 贾思勰 《齐民要术·大小麦》：“青稞麦与大麦同时熟。堪作饭及饼飥，甚美。磨，总尽无麩。”
(2).指此种植物的子实。 谢方祠 《九个炊事员》：“在这里每人又准备了十天干粮，我们炊事班还多准备了一些青稞麦。”
分類：青稞麦大麦种植植物子实
《漢語大詞典》：麦蜘蛛（麥蜘蛛）
危害小麦、大麦的主要害虫。有麦圆蜘蛛和麦长腿蜘蛛两种。有的地区叫红蜘蛛、火龙。
分類：危害小麦大麦要害害虫蜘蛛
《國語辭典》：麦片（麥片）　　拼音：mài piàn
用燕麦或大麦制成的快熟食品，方便烹煮及冲泡。
分類：食品是用燕麦大麦麦粒
《漢語大詞典》：六轮子（六輪子）
(1).手枪的一种。亦称“ 六转儿 ”。 端木蕻良 《科尔沁旗草原》十七：“枪声更乱了，四处地响，八音子、六轮子……拍拍拍，四处乱响。”
(2).大麦的一个品种。 克非 《春潮急》二四：“可这是‘六轮子’大麦，性最贱，肥料少点也关系不大。”
分類：大麦手枪品种