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《国语辞典》：大盘（大盘） 拼音：dà pán
第一手的批发商。如：「菜价所以会贵，因为产销制度不良，大盘转中盘，中盘转小盘，层层剥削的缘故。」
《國語辭典》：大盘大碗（大盤大碗） 拼音：dà pán dà wǎn
指菜色丰富。《儒林外史》第五二回：「宾主七八个人，猜拳行令。大盘大碗，吃了个尽兴。」
《漢語大詞典》：夷槃
亦作“ 夷盘 ”。 盛冰冰尸用的大盘。
《周礼·天官·凌人》：“大丧，共夷槃冰。” 郑玄 注：“夷之言尸也。实冰于夷槃中，置之尸牀之下，所以寒尸。尸之槃曰夷槃。”
《礼记·丧大记》：“大夫设夷盘，造冰焉。” 陆德明 释文：“盘，本又作槃。”
《國語辭典》：夷槃 拼音：yí pán
古代用来盛冰块，放在尸床下面以冷冻尸体的大盘。见《周礼。天官。凌人》汉。郑玄。注。也作「夷盘」。
《国语辞典》：护盘（护盘） 拼音：hù pán
1.股票术语。大盘持续下跌时，由主力进场支撑、控制下跌场面，称为「护盘」。
2.泛指巩固既有的势力。如：「选情告急，主委特地南下护盘。」
《国语辞典》：八大八 拼音：bā dà bā
一种备有八个大盘、八个小盘共十六道菜的丰盛酒席。《文明小史》第五七回：「除了满汉席没有一定的价钱，……一百二百随人赏，其馀八大八的是二十八块钱，六大六的是二十四块钱。」也称为「八大八小」。
《国语辞典》：凉碟（凉碟） 拼音：liáng dié
经过调理，盛在各式小盘，再并制成一大盘的冷菜肴。常为宴席的第一道菜。也称为「冷盘」、「冷碟」。
《国语辞典》：中盘商（中盘商） 拼音：zhōng pán shāng
从大盘商批购货物，再转卖给零售商的中型批发商。缩称为「中盘」
《国语辞典》：六大六 拼音：liù dà liù
六大盘热炒六小盘冷盘的酒席。《文明小史》第五七回：「除了满汉席没有一定的价钱，一百二百随人赏，其馀八大八的是二十八块钱，六大六的是二十四块钱。」
