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《国语辞典》：品酒　　拼音：pǐn jiǔ
饮酒而品评其滋味及等级。如：「他在品酒方面很有一套。」
分类：饮酒品评滋味等级
《国语辞典》：品酒师（品酒师）　　拼音：pǐn jiǔ shī
在酒厂中专门品评酒的师傅。其视觉、嗅觉及味觉相当，可以准确定出酒在颜色、气味、及口感上的优劣。
分类：中专专门品评师傅视觉嗅觉味觉