【佛学大辞典】
（杂语）言语与意味。止观一上曰：「言味相符。」

【佛学大辞典】
（杂语）无滋味也。禅家之公案如铁橛，谓之没滋味。无尽灯论上曰：「又有一般，往往以古人公案生容易见。一齐见之曰：铁橛子没滋味。阿呵呵！如生盲者问乳色，言似贝作声会，言似雪作冷会。（中略）若铁橛子而未咬破则无有一切滋味，故或道没滋味。若没滋味而休去，何时得免生死？」

【佛学大辞典】
（譬喻）以金刚喻最胜之上味也。

【佛学大辞典】
（经名）金刚上味陀罗尼经之略名。

【佛学大辞典】
（经名）一卷，元魏佛陀扇多译。与金刚场陀罗尼经同本。

【佛学大辞典】
（术语）妙法之滋味也。咀嚼妙法而心生快乐，故谓之法味。华严经二十五曰：「法味增益，常得满足。」药师经曰：「先以净妙饮食饱足其身，后以法味毕竟安乐。」往生论曰：「得一到彼处，受用种种法味乐。」
【佛学常见辞汇】
妙法的滋味，即咀嚼妙法而心生快乐。

【佛学大辞典】
（书名）尊者瞿沙造，失译，二卷。有十六品，论种种之法相。

【佛学大辞典】
（饮食）五味之一。(参见：五味)
【佛学常见辞汇】
(参见：五味)
【三藏法数】
乳味从牛而出，以喻十二部经从佛而宣说也。谓如来最初时说华严圆顿之教，唯被大机，不摄二乘。盖由此经最初开演，粗妙混融，故譬之以乳味也。（十二部经者，一契经、二重颂、三讽颂、四因缘、五本事、六本生、七希有、八譬喻、九论议、十自说、十一方广、十二授记也。二乘者，声闻乘、缘觉乘也。）

【佛学大辞典】
（譬喻）佛于涅槃经说乳等五味时，以醍醐味比涅槃经。天台大师因之定如来所说一代圣教之次第，一以比五时教之次第而生，一以比机之次第淳熟。是曰约教相生约机浓淡。一、乳味，初自牛出者。譬佛于牛，佛初说华严经，如牛之乳。此时二乘之机未熟，至为淡泊，复如生乳。二、酪味，取自生乳者。以譬佛于华严之后说阿含经，闻阿含经，为小乘之机。三、生酥味，更自酪制者。以譬于阿含之后说方等经，小机熟而为大乘通教之机。四、熟酥味，更精制生酥者。以譬于方等经之后说般若经，通教之机熟而为大。乘别教之机。五、醍醐味，更煎熟熟酥者。以譬于般若经之后，说法华涅槃二经，别教之机熟而为大乘圆教之机。涅槃经十四曰：「善男子！譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐。醍醐最上，若有服者，众病皆除，所有诸药悉入其中。善男子！佛亦如是，从佛出生十二部经，从十二部经出修多罗，从修多罗出方等经，从方等经出般若波罗蜜，从般若波罗蜜出大涅槃，犹如醍醐。」此五味之喻，有人法之二种：人者，涅槃经十谓佛言善男子，声闻如乳，缘觉如酪，菩萨之人如生熟酥，诸佛世尊犹如醍醐。法者，涅槃经十四配于华严阿含方等般若涅槃，如上所引。又六波罗蜜经以之配于经律论般若总持之五藏。梵语如其次第：Ks!i^ram%　Dadhi　Navani^tam%　Gholam%　Sarpiman!d!a【又】酸，苦，甘，辛，咸也。
【佛学常见辞汇】
乳味、酪味、生酥味，熟酥味、醍醐味。佛在涅槃经中提到乳等五味时，曾以醍醐味来形容涅槃经，后来天台智者大师便因之判定佛的一代圣教为五时教。
【三藏法数】
（出涅槃经）
如来因无垢藏王菩萨称叹涅槃法胜，乃说此五味，而以醍醐比法华、涅槃也。隋朝天台智者大师，因此约如来所说一代圣教，次第立为五时，以对教之相生，机之利钝，譬犹五味之有浓淡焉。（梵语涅槃，华言灭度。）
〔一、乳味〕，乳味从牛而出，以喻十二部经从佛而宣说也。谓如来最初时说华严圆顿之教，唯被大机，不摄二乘。盖由此经最初开演，粗妙混融，故譬之以乳味也。（十二部经者，一契经、二重颂、三讽颂、四因缘、五本事、六本生、七希有、八譬喻、九论议、十自说、十一方广、十二授记也。二乘者，声闻乘、缘觉乘也。）
〔二、酪味〕，酪味从乳而生，以喻九部经从十二部经中而出也。谓如来第二时于鹿苑说阿含等经，接引二乘，断见、思惑，證真空理，乃从顿施渐，故譬之以酪味也。（九部经者，一契经、二重颂、三讽颂、四因缘、五本事、六本生、七希有、八譬喻、九论议也。见、思惑者，意根对法尘起诸分别曰见，五根对五尘起诸贪爱曰思。顿渐者，顿教、渐教也。）
〔三、生酥味〕，生酥从酪而出，以喻九部后，而说大乘方等法也。谓如来第三时于方等会上，说楞伽、楞严诸大乘经，赞叹大法，呵责小教，令诸小乘耻小慕大，故譬之以生酥味也。（梵语楞伽，华言不可往，唯神通人，方能到也。楞严，梵语具云首楞严，华言健相分别。）
〔四、熟酥味〕，熟酥从生酥而出，以喻方等之后，而说般若也。谓如来第四时说诸般若空慧法门，荡除二乘疑执，付之以大乘法财，令其心渐通泰，故譬之以熟酥味也。
〔五、醍醐味〕，醍醐从熟酥而出，以喻般若之后，而说法华、涅槃也。谓如来第五时于灵山会上，说法华经，开前四味三乘之权，归于一乘圆妙之实，令诸众生咸得作佛；复说涅槃，扶戒律而谈常住之理。故譬之以醍醐味也。（三乘者，声闻乘、缘觉乘、菩萨乘也。一乘者，佛乘也。）

【佛学大辞典】
（术语）十二入之一。
【三藏法数】
谓一切可尝之味，而对于舌，是名味入。

【佛学大辞典】
（杂语）谓无味也。楞严经：「当横陈时，味如嚼蜡。」

【佛学大辞典】
（术语）同食欲。(参见：四欲)
【三藏法数】
谓种种饮食肴膳等美味，能令众生乐著无厌，故名味欲。

【佛学大辞典】
（名数）一情欲，欲界众生，多于男女情爱之境起贪欲，谓之情欲。二色欲，欲界众生多于男女娇美等之色起贪欲，谓之色欲。三食欲，欲界众生多于美味饭食起贪欲，谓之食欲。四淫欲，欲界众生多于男女之相互染著起贪欲，谓之淫欲。见法苑珠林二。
【佛学常见辞汇】
情欲、色欲、食欲、淫欲。
【三藏法数】
（出法苑珠林）
〔一、情欲〕，谓欲界众生，多于男女情爱之境而起贪欲，故名情欲。
〔二、色欲〕，谓欲界众生，多于男女娇媚等色而起贪欲，故名色欲。
〔三、食欲〕，谓欲界众生，多于美味饮食而起贪欲，故名食欲。
〔四、淫欲〕，谓欲界众生，多于男女互相染著行于欲事，故名淫欲。

【佛学大辞典】
（杂语）玩味于道也。三论玄义曰：「味道之流。」

【佛学大辞典】
（术语）执著食味也。无量寿经下曰：「虽有此食，实无食者。但见色闻香，自然饱食，身心柔软，无所味著。」

【佛学大辞典】
（术语）六尘之一。食味之法污真性，故云尘。
【佛学常见辞汇】
六尘之一。
【三藏法数】
谓舌所尝种种饮食肴膳美味等，是名味尘。
【三藏法数】
谓种种饮食肴膳美味等，是名味尘。

【佛学大辞典】
（术语）色香味触四极微之一。(参见：四微)

【佛学大辞典】
（名数）色香味触四种之极微也。此四微为色法之元素，依四微而成地水火风四大，依四大而成五智。是为成实论之宗义。中论疏四末曰：「成实论云：四微成四大，四大成五根。」止观五曰：「镜中能成四微尚不可得，况所成幻柱？」同辅行曰：「言四微者，色香味触。」观心二百门曰：「能生树根，既具四微。所生枝条，岂不具四微耶？」止观五曰：「法有者，即是色香味触。四微和合，故名法有。」同辅行曰：「四微者，色香味触。」
【佛学常见辞汇】
色香味触四种极微分子。此四微是色法（物质）的元素，依此四微而成地水火风四大。
【三藏法数】
（出金光明经文句记）
四微者，谓色香味触也。因对四大，称为四微。又复四大皆由四微所成，故大智度论云：地有色香味触重，故自无所作；水少香，故动作胜地；火少香味，故势胜于水；风少色香味，故动作胜火。
〔一、色微〕，色者，谓眼所见种种诸色也。以其微细，故名色微。
〔二、香微〕，香者，谓鼻所嗅种种诸香也。以其微细，故名香微。
〔三、味微〕，味者，谓舌所尝种种诸味也。以其微细，故名味微。
〔四、触微〕，触者，谓身分所觉种种诸触也。以其微细，故名触微。