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《國語辭典》：味觉（味覺）　　拼音：wèi jué
食物入口腔后，刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
分類：味觉舌头液体溶解物质接触触时产生感觉
《国语辞典》：味觉器（味觉器）　　拼音：wèi jué qì
辨别味觉的器官。位于口腔内，主要的是舌。也称为「味官」。
分类：辨别味觉器官口腔
《国语辞典》：舌根　　拼音：shé gēn
1.舌的根部。《老残游记》第九回：「那舌根左右，津液汨汨价翻上来。」
2.佛教用语。六根之一。指味觉的感官。
分类：舌根佛教佛教用语根部六根味觉感官
《漢語大詞典》：通感
修辞手法之一。人们日常生活中视觉、听觉、触觉、味觉等各种感觉往往可以有彼此交错相通的心理经验，于是，在表现属于甲感觉范围的事物印象时，就超越它的范围而描写领会到乙感觉范围的印象，以造成新奇、精警的表达效果。 李晓 《继续操练》：“要是你准头太差，点错分类，效果也许更好，内行看了会说你是高手，懂通感什么的。” 祖慰 《婚配概率·凳子上的实验心理学》：“他还能使你产生由视觉转为触觉的通感。”
分類：修辞辞手手法日常常生中视视觉听觉触觉味觉感觉往往彼此交错相通心理经验
《國語辭典》：味蕾　　拼音：wèi lěi
舌面上司味觉的感觉器官，呈椭圆形，约有九千个，每一个味蕾由许多支持细胞及五至十八个毛细胞构成，毛细胞是味觉感受器，下接味觉神经末梢，用以辨别食味。也称为「舌乳头」。
分類：接受味觉刺激分布舌头表面
《国语辞典》：品酒师（品酒师）　　拼音：pǐn jiǔ shī
在酒厂中专门品评酒的师傅。其视觉、嗅觉及味觉相当，可以准确定出酒在颜色、气味、及口感上的优劣。
分类：中专专门品评师傅视觉嗅觉味觉