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《漢語大詞典》：雪茗
经开水冲泡后，上面有一层白色泡沫的茶。 唐 贾岛 《送朱休归剑南》诗：“芽新抽雪茗，枝重集猨枫。” 宋 陆游 《乌夜啼》词：“泉冽偏宜雪茗，秔香雅称丝蓴。”
分類：开水水冲冲泡白色泡沫
《國語辭典》：点汤（點湯）　　拼音：diǎn tāng
宋、元时习惯于客人来时以茶招待，而送客时则以汤相别，因此点汤成为送客、逐客之词。见宋。朱彧《萍州可谈》卷一。元。罗贯中《风云会剧》第三折：「我向这坐席间听讲书，……你休来我耳边厢叫点汤。」《孤本元明杂剧。骗英布。第二折》：「这点汤是遣客，我到底也不出门，看他怎生。」
分類：沸水水冲冲泡风俗泡茶送客
《漢語大詞典》：头汤（頭湯）
(1).指第一次冲泡的茶水。 元 秦简夫《东堂老》第一折：“哥，吃罢那头汤，天道暄热，都把那帽笠去了，把那衣服鬆一鬆。”
(2).第一次烧开的水。
分類：第一次冲泡茶水
《國語辭典》：方便面（方便麵）　　拼音：fāng biàn miàn
指速食面。也称为「方便面条」、「快食面」。
分類：烘干面条开水水冲冲泡上调调料
《国语辞典》：合成乳　　拼音：hé chéng rǔ
将奶粉冲泡成液状，再加上部分纯生乳调配制成的乳品。
分类：奶粉冲泡上部调配配制乳品
《国语辞典》：奶精　　拼音：nǎi jīng
一种冲泡咖啡、红茶等饮料时，所使用的调味食品。主要成分是玉米糖浆和植物性脂肪。有粉状及乳状二种。
分类：冲泡咖啡红茶饮料所使调味食品
《国语辞典》：冲茶（冲茶）　　拼音：chōng chá
加热水冲泡茶叶。如：「大人们聊天时，我总喜欢在旁边帮忙冲茶。」
分类：加热热水水冲冲泡泡茶茶叶
《国语辞典》：杭菊　　拼音：háng jú
杭州所产的乾菊花。可冲泡成菊花茶，有清热消暑的功效。
分类：杭州菊花冲泡
《国语辞典》：老人茶　　拼音：lǎo rén chá
即功夫茶。由于冲泡极为讲究茶品、茶水、茶具及冲泡过程，因为冲泡耗时，通常唯老人家有时间可消磨，所以又称为「老人茶」。古代均为茶末冲饮，明代以后，实行全叶，用砂壶，尤以宜兴陶壶为上品，而形成明清以来的饮茶艺术，今人则以此种泡茶，称为「茶艺」。如：「在院子里泡老人茶、听戏是爷爷最大的消遣。」
分类：冲泡为讲究茶水茶具