气备四时当夏成，首阳采秀佐和羹。
其甘如荠风人咏，非赤若珠颜氏评⑴。
作苦充肠宜旅客（杜甫诗终然添旅食作苦期壮观），微酸入口合书生。
信能咬得其根者，卓荦何妨百事营⑵。
⑴ 颜氏家训苦菜生于寒秋更冬历春得夏乃成今中原苦菜是也又江南别有苦菜叶似酸浆子大如珠或赤或黑今河北谓之龙葵世以此当苦菜乃大误也
⑵ 闻见录汪信民言人能咬得菜根则百事可做