「台志」称：『乌鱼，即「本草」之鲻鱼。海港所产甚盛。冬至前捕之，曰正头乌，则肥而味美。至后捕之，曰回头乌，则瘦而味劣。官徵税，给乌鱼旗，始许采捕』。按隋大业六年，吴郡献海脍四瓶，帝以示群臣曰：『昔介象殿庭钓得鲻鱼，此幻化耳。今日之脍，乃是真海鱼所作，来自数千里，亦是一时奇味』。即出数盘以赐近臣（载之《大业拾遗记》）。盖即乌鱼也，吾杭素产鲻鱼，有江鲻河鲻二种。其大者长不盈尺，与郡中六七月间所食正同。至秋深，长一二尺，味始肥〖编者按：「肥」，王瑛曾《重修凤山县志》、卢德嘉《凤山县采访册》作「丰」。〗美。杭所产，远不逮矣。
网鱼竞捕正头乌，兴味频嫌至后殊。
海堀引回怜瘦剧，船头悬罟急徵输。
钓缗信足骄⑴渔父，幻化无须诳老夫。
曾食江鲻争比得，芙蓉花里好提壶（施懿琳编校）。
⑴ 编者按：「钓缗信足骄渔父」，《台海闻见录》作「□缗信是娇渔父」。
