煎茶 南宋 · 张侃
结庐枕石隙，其下通泉脉。
新开数尺泉，涌然如乳白。
道人北山来，閒话到终夕。
徐云茶已芽，气味及高格。
绛囊映绿色，未尝齿流液。
汲泉满歙缶，篝火勿遽迫。
须臾蟹眼生，茶新手缓掷。
姜盐宜屏除，祇能添水厄⑴。
⑴ 原校：一作姜盐亟屏除，莫令添水厄