① 南方园蔬，春笋为上品，京城但可得冬笋，然且寒则冻，暖则烂，故此味第一系怀也
田园佳味竹萌魁，节候辛盘过落梅。
照水千林融积雪，隔山一夜殷轻雷。
篱边土软龙孙起，海上风柔燕子来⑴。
清福也如叨玉食，年年社肉醉新醅。
⑴ 春笋早出在惊蛰者，名燕来笋，味最美。