东宁百咏 其八十三 清末至民国 · 苏镜潭
七言绝句
香米新登菉豆肥，曼声蛮舞短青衣。
木瓢瓮口开春酿，伏腊鸡豚带醉归。
作者注：「香米较常米倍大，味醇气馥，为饭逾二、三日不变，凤山以下，诸番多种之。然只供一年自食，虽费倍价不售也。酿酒用糯米蒸熟，拌曲入篾篮，置瓮口，津液下滴，藏久色味香美，用木瓢或椰碗汲饮之，遇贵客始出以待。」