晒盐场（乾隆丁亥） 清 · 弘历
七言律诗
釜海曾无薪爨劳，引潮晒日鬻盆牢。
勤劬事业营千灶（虽不煎盐亦称灶户），次第工夫藉五壕⑴。
大异浙东更淮北，亦宽背负及肩挑⑵。
筹惟商与民胥便，别悉情形在此遭。
⑴ 晒盐之法穿地为五池以次相属土人呼之为圈旁为一沟窒其外候潮入蓄之汲贮第一池令满晒五六日引注第二池递晒递注至第四池则味渐咸而为卤量卤之稠稀准日以曝乃纳之第五池复晒视凝如雪霜则盐成矣
⑵ 附场居民扫括场地剩盐肩挑背负三十斤以内者听其就近贩售亦所不禁