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煮土
茶歌
(
龟山
石梯
蟹井
各有
土产
龟山
味香而淡
石梯
味清而
微苦
)
元 ·
洪希文
押先韵 出处:续轩渠集卷三
论茶
自古
称
壑源
,品水
无出
中𤃩泉。
莆中
苦茶
出土
产
(闽
乡音
以
茶
为荼盖有
荼苦
之义其详已见
韩退之
诗注)
,
乡味
自汲
井水
煎。
器新
火活
清味
永,且从
平地
休
登仙
。
王侯
第宅
斗绝
品,揣分
不到
山翁
前。
临风
一啜
心
自省
,此意莫与
他人
传
(
陆羽
字
鸿渐
善
煎茶
次第
水品
以
扬子江
中𤃩为
第一
常州无锡县
惠山
泉为
第二
扬州
竹
西寺
上有井其
水味
如
蜀江
故其山号为
蜀冈
东坡
尝
于此
取水
号为
乡味
燄
李约
嗜
茶
曰
茶
须
缓火
炙
活火
煎
活火
谓炭之有者)
。
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