服椒法歌 南宋 · 陈晔
青城山老人，服椒得妙诀。
年过九十馀，貌不类期耋。
再拜而请之，忻然为我说。
蜀椒贰斤净（自注：拣去梗核及闭口者净秤。），解盐六两洁（自注：其色青白龟背者良，研细。）。
糁盐慢火煮，煮透滚菊末（自注：糁盐在椒上，用滚汤泡过椒五寸许经宿，以银石器熳火煮，止留椒汁半盏，扫乾地，铺净纸，倾椒在纸上，获以新盆，封以黄土经宿，取寘盆内，将乾菊花末六两拌滚令匀，更洒所馀椒汁，然后摊于筛子内，晾乾。菊须花小、色黄、叶厚、茎紫、气香、味甘，名曰甘菊，蕊可作羹者为真。阴乾为末。）。
初服十五圆，早晚不可辍。
每月渐渐增，累之至二百（自注：初服之月，早十五粒，晚如之。次月早晚各二十粒，第三月增十粒，至二百粒止。）。
盐酒或盐汤，任君意所歠。
服及半年间，胸膈微觉塞。
每日退十圆，还至十五粒。
俟其无碍时，数复如前日（自注：服半年后，觉胸膈间横塞如有物碍，即每日退十粒，退至十五粒止。俟其无碍，所服仍如前。）。
常令气熏蒸，否则前功失（自注：须终始服之，今椒气早晚熏蒸。如一日不服，则前功俱废矣。）。
饮食蔬果等，并无所忌节。
一年效即见，容颜顿悦泽。
目明而耳聪，须乌而发黑。
补肾轻腰身，固气益精血。
椒温盐亦温，菊性去烦热。
四旬方可服，服之幸毋忽。
逮至数十年，功与造化埒。
耐老更延年，不知几岁月（自注：四十岁方可服。若四十岁服至老，只如四十岁人颜容，此其验也。）。
嗜欲若能忘，其效尤卓绝。
我欲世人安，作歌故怛切（元邹铉《寿亲养老新书》卷四）。
