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成都竹枝词七十二首
其四十五
(2023年)
当代 ·
王悦笛
曲米为尘散古香,声喧遗窖想糟床。
若言酒桌关文化,须溯根苗到此坊
(水井坊遗址)
。
注:
川酒水井坊很有名,但一般人不知道成都锦江区还有个水井坊遗址。这个白酒遗址在全兴酒厂车间改造时发现,年代从元末贯穿至明清,可见产酒卖酒的事业在该地延续了六七百年。按照李时珍的说法,元代是中国白酒的肇端时期,水井坊能追溯到元代,“中国白酒第一坊”这个名号自然叫响了起来。
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