食豆渣戏作（乙未） 清 · 祁寯藻
磨豆作腐存其渣，色如轻尘栖雪沙。
吹沤嘘沫几渗漉，残膏剩汁销精华。
贫家啖糠不啖此，谓此只可肥豚豭。
那知风味亦差别，弃取岂必分菅麻。
长安富儿厌粱肉，万钱一箸当筵嗟。
翻思缩额到昌𣤶，径欲誇口食虾蟆。
赌奇争异无不至，性之所癖能嗜痂。
若以此物斗百草，咄嗟可助杯盘奢。
世间至味那有定，乃不敌彼壶与瓜。
断葱煎油滑且腻，牛饲不闻声触牙。
庾郎三九任客笑，芜蒌豆粥非此耶。
祗愁阑猪饿欲死，朝暮怒尔狙公家。