潮州荔枝词百首（录二十首） 其十八 清 · 谢锡勋
七言绝句　押覃韵　出处：潮州荔枝词百首
侨客重洋海岛南，酸咸嗜好胜饴甘。
轮囷番舶如梭织，载得荔枝千万坛。
按：汕头果市，聚于金山街。每当荔枝盛出，南商之业杂咸者，以鲜荔枝浸淡盐水，装置磁瓮，由轮船载赴南洋诸岛，七八日可登彼岸。虽略带酸咸，然乡味所在，人争购之。销场颇畅，出口不计其数。自近来罐头荔枝出，人虽兼办，但价值较昂。故瓮头荔枝之利，终不为所夺也。