• 1. 烧火做饭：分居各～。
• 2. 灶：“客传萧寒～不烟。”
• 3. 中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花～》。《文房四宝～》。
• 4. 演戏：“夫优伶～演，实始有唐《目连救母》之起。”
• 5. 姓。

• 《廣韻》七亂切《集韻》《韻會》《正韻》取亂切，𠀤音𥨥。 (翰韻)
• 《說文》齊謂之炊爨。𦥑象持甑，冂爲竈口，廾推林內火。《玉篇》竈也。《詩·小雅》執爨踖踖。《傳》爨，饔爨，稟爨也。《疏》饔爨以煑肉，廩爨以炊米。《周禮·天官·亨人》職外內饔之爨亨煑。《註》爨，今之竈。主於其竈煑物。《儀禮·士昏禮》大羹湆在爨。《註》爨，火上。
• 又姓。《華陽國志》昌寧大姓有爨習。《蜀志》建寧大姓。蜀錄有交州刺史爨深。
• 又《集韻》或作熶。詳熶字註。
• 又取絹切，音縓。 (霰韻)
• 炊也。
• 又七丸切，音攛。 (寒韻)
• 義同。《周禮·夏官·挈壷氏》及冬，則以火爨鼎水，而沸之而沃之。《註》以火炊水。
• 按：周禮，詩傳，釋文，爨俱音七絃切，釋經傳爨字之義，大約動音爲平聲，靜音爲去聲。然左傳宣十五年傳：析骸以爨。註：爨，炊也。及孟子，以𨥏甑爨。似皆宜讀平聲。乃孟子無釋文。左傳，釋文，亦音七亂反。則平去又未嘗拘也。

清代 段玉裁《說文解字注》

齊謂炊爨。各本謂下衍之字。今正。火部曰。炊、爨也。然則二字互相訓。孟子趙注曰。爨炊也。齊謂炊爨者、齊人謂炊曰爨。古言謂則不言曰。如毛傳婦人謂嫁歸是也。特牲、少牢禮注皆曰。爨、竈也。此因爨必於竈。故謂竈爲爨。禮器燔柴於爨同。楚茨傳曰。爨、饔爨廩爨也。此謂竈。又曰。踖踖、爨竈有容也。此謂炊。？象持甑。中似甑、臼持之。今本？譌臼。冖爲竈口。𠬞推林內火。林、柴也。內同納。凡爨之屬皆从爨。七亂切。十四部。籒文爨省。然則爨本古文也。