丁圣时（16世纪—17世纪），字墨岩，又字澹夫，湖广岳州府巴陵县人，明朝、南明政治人物。丁圣时是天启七年（1627年）湖广乡试举人，崇祯元年（1628年）联捷进士，授直隶溧阳县知县，清理兑粮宿弊、制订淮盐水运，又修筑城墙，疏通河池，节省刑罚，兴办学校，善行为乡人所记。之后他转任袁州府推官，释放重囚二十馀多人，裁减慈化旧寺僧兵，并建设喝断关，令府人感恩；主持江西和江南乡试，所取录者，皆一时名士。不久，升任户部主事。弘光年间丁圣时与赵东曦、朱邦祈、吴允谦、王运熙、宣国柱、胡周鼒一起召用，改官户科给事中，南京失陷后隐居在宣城，与农民樵夫为伍；儿子丁全芳在清朝考获举人。
