蒋泂,字恺思,江苏常熟县人,中国清朝官员,画家。康熙五十二年(1713年)二甲十名进士。历任工部员外郎,升工部郎中。康熙五十四年(1715年)出任云南按察使司佥事,旋即督云南学政。雍正元年(1723年),西北用兵,改凉庄道,以战功受年羹尧上奏表彰,于雍正三年(1725年),升山西按察使,雍正六年(1728年),迁广东布政使,次年改山西布政使。雍正十年(1732年),加侍郎衔,前往肃州,经理军营屯田事宜,在任两年,开辟湖田十三万亩,得粮三万石。此后,被副都御史二格诬陷,以“侵帑误公”弹劾。总督查郎阿等接连上疏澄清,但蒋泂已病卒。善绘花鸟。