潘士良(1569年—1659年),字舜佐,号虞廷,山东济宁人,明末清初政治人物、同进士出身。万历四十一年(1613年)登癸丑科进士,初授蠡县知县,泰昌元年十月考选,授江西道监察御史。天启元年四月,代御史苏述往河南募兵,九月士良以所募河南兵五千人统兵将领游击翟子勋等启行程期具闻,因言兵不训练,与无兵同,有兵无将,与无兵同,有将无法,与无将同,乞敕该部广搜将材,申严军法,命所司知之。二年三月,担任苏松巡按御史,四年署河南道印。五年四月升太仆寺少卿。天启七年(1627年)升任南京光禄寺卿。崇祯元年(1628年)任大理寺卿、南京刑部右侍郎、刑部右侍郎。明亡后降清,授郧阳抚治、兵部右侍郎兼右佥都御史。