贺世寿（1584年3月3日—17世纪），字梧希，南直隶镇江府丹阳县人，明朝、南明政治人物。贺世寿本名贺烺，万历三十四年（1606年）中式应天乡试举人八十二名举人，万历三十八年（1610年）会试中式第二十七名，成二甲第二十七名进士。授户部主事，曾疏驳南京湖广道御史周达斥责徐缙芳等人东林党排斥异己，指出周达和御史徐兆魁、南京吏部侍郎史继偕、首辅李廷机为一党，藉机会除去不附和者，令史继偕感到不安，自陈乞归。升员外郎、郎中，当时顾宪成、高攀龙被诋毁禁止讲学，他两次上疏争论，言词间侵犯吏部尚书赵焕，赵焕也因此引退，不久与他不和的齐楚浙党势力壮大，他也因故遭降级外调。明光宗即位，贺烺得邹元标推荐，起用为刑部主事，调礼部仪制司主事，天启四年（1624年）被魏忠贤党羽张讷弹劾罢官，同期卢承钦将东林党人姓名罪状列入榜，称他为「敢死军人」。魏忠贤被诛杀后，再起复他为户部主事，改任兵部主客司，崇祯二年（1629年）以避皇太子朱慈烺改名贺世寿。不久再改任礼部仪制司署员外郎主事，次年（1630年）升为光禄寺添注少卿，四年（1631年）转太仆寺少卿管西路马政，依附周延儒弹劾礼部尚书闵洪学，又依附温体仁获擢任通政使，到崇祯六年（1633年）以兵部右侍郎、佥都御史巡抚天津，十年（1637年）迁南京户部侍郎。十七年（1644年）北京失陷，弘光帝在南京即位，起用贺世寿为刑部左侍郎，曾指斥不应该封吴三桂公爵，很快晋为户部尚书总督仓场，加太子少保。弘光元年（1645年）三月被吴希哲弹劾，告病回籍，阮大铖秘密派人在长江劫掠他。隆武帝继位，召用为南京工部尚书，很久后才在家去世。
