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钦定古今图书集成博物汇编禽虫典

 第一百四十三卷目录

 鲥鱼部汇考
  鲥鱼图
  尔雅〈释鱼〉
  遵生八笺〈蒸鲥鱼〉
  本草纲目〈释名 出产 集解 肉气味 肉主治〉
  闽书〈詶䱥鱼〉
  直省志书〈江宁府 丹徒县 宁波府 馀姚县 永昌府〉
  正字通〈释魱 释鯠 释鯬〉
 鲥鱼部艺文一
  水族加恩簿        宋毛胜
 鲥鱼部艺文二〈诗〉
  赐鲜鲥鱼        明于慎行
  鲥鱼诗          何景明
 鲥鱼部纪事
 鲛鱼部汇考
  鲛鱼图
  诗经〈小雅采薇〉
  山海经〈中山经〉
  博物志〈鲛䱜鱼〉
  述异记〈虎鱼为鲛〉
  酉阳杂俎〈河伯健儿〉
  毛诗陆疏广要〈象弭鱼服〉
  倦游杂录〈沙鱼〉
  埤雅〈鲛〉
  尔雅翼〈鲛〉
  本草纲目〈释名 集解 肉气味 主治 皮气味 主治 附方〉
  闽书〈闽产〉
  直省志书〈肇庆府〉
 鲛鱼部艺文
  鲛赞           晋郭璞
 鲛鱼部纪事
 鲛鱼部杂录
 鲛鱼部外编
 鲩鱼部汇考
  鲩鱼图
  遁园居士鱼品〈鲩鱼〉
  本草纲目〈释名 集解 肉气味 主治 胆 气味 主治〉
  直省志书〈万安县 邵武府〉
 鮹鱼部汇考
  鮹鱼图
  本草纲目〈集解 气味 主治〉
 鮹鱼部杂录
 鱵鱼部汇考
  鱵鱼图
  山海经〈东山经〉
  临海异物志〈铜鱼〉
  雅俗稽言〈针口鱼〉
  本草纲目〈释名 集解 气味 主治〉
  直省志书〈丹徒县〉
 鱵鱼部艺文
  针口鱼赋        宋梅尧臣
 鱊鱼部汇考
  鱊鱼图
  尔雅〈释鱼〉
  古今注〈别名〉
  中华古今注〈鱼婢鱼童〉
  尔雅翼〈鳜鯞〉
  本草纲目〈释名 集解 气味 主治〉
  直省志书〈肇庆府〉
 鮠鱼部汇考
  鮠鱼图
  尔雅〈释鱼〉
  遁园居士鱼品〈江东鮰〉
  本草纲目〈释名 集解 正误 肉气味 主治〉
 鮠鱼部艺文〈诗〉
  戏作鮰鱼一绝      宋苏轼
 鮠鱼部纪事
 鲻鱼部汇考
  鲻鱼图
  本草纲目〈释名 集解 肉气味 肉主治〉
  闽书〈闽产〉
  直省志书〈丹徒县 馀姚县〉
 鲻鱼部艺文一
  鲻鱼颂         明张如兰
 鲻鱼部艺文二〈诗〉
  鲻鱼          明谢文正
  前题           孙文恪
 鲻鱼部纪事
 鲻鱼部杂录 鲻鱼部外编

禽虫典第一百四十三卷

鲥鱼部汇考

释名


《尔雅》        当魱《尔雅》
瘟鱼《本草纲目》    箭鱼《宁波府志》

鲥鱼图


《尔雅》《释鱼》

鯦,当魱。
〈注〉海鱼也,似而大鳞,肥美多鲠。今江东呼其最大。长三尺者为当魱。〈疏〉鯦一名当魱,海鱼也。注云似而大鳞者。案似鲂而大,腹细而长。今鯦鱼似之,但鳞大耳。云肥美以下者,以时验而知也。

鯬,鯠。
〈注〉未详。〈按《正字通》以鯬鯠为鳉鱼别名。〉

《遵生八笺》蒸鲥鱼

鲥鱼去肠不去鳞,用布拭去血水,放荡锣内,以花椒砂仁酱擂碎,水洒葱拌匀,其味和蒸,去鳞供食。

《本草纲目》《释名》

宁源曰:初夏时有馀月则无故名。

出产

李时珍曰:按孙愐云:鲥出江东。今江中皆有而江东独盛,故应天府以充御贡。每四月鲚鱼出,后即出云从海中溯上。人甚珍之,惟蜀人呼为瘟鱼,畏而不食。

《集解》

李时珍曰:鲥形秀而扁微,似鲂而长。白色如银,肉中多细刺如毛。其子甚细腻。故何景明称其银鳞细骨。彭渊材恨其美而多刺也。大者不过三尺,腹下有三角硬,鳞如甲,其肪亦在鳞甲中,自甚惜之。其性浮游,渔人以丝网沉水数寸取之,一丝挂鳞即不复动,才出水即死,最易馁败,故袁达禽虫述云:鲥鱼挂网而不动,护其鳞也。不宜烹煮,惟以笋苋芹荻之属连鳞蒸食,乃佳。亦可糟藏之。其鳞与他鱼不同,石灰水浸过,晒乾层层起之以作女人花钿,甚良。

肉气味

甘平无毒。
孟诜曰:发疳痼。

肉主治

孟诜曰:补虚劳。
宁源曰:蒸,下油以瓶盛,埋土中。取涂汤火伤甚效。

《闽书》詶䱥鱼

詶䱥鱼板身多鲠而肥美,《尔雅》谓之当魱。

《直省志书》江宁府

鱼之美者,鲥鱼。四月出时,郭公鸟鸣捕鱼者,以此候之。

丹徒县

鲥本海鱼,季春出扬子江中。游至汉阳,生子化鱼而复还海。鳞细白如银,多骨而速腐。

宁波府

箭鱼即江湖鲥鱼。海出者最大,甘肥异常。腹下细骨如箭镞,俗名箭鱼。味甘在皮鳞之交。

馀姚县

时鱼其大如著。小麦熟时一时有之,故名亦呼小麦鱼。产积庆寺前溪。旧志即作鲥鱼者,非。

永昌府

时鱼出兰沧江,味美。雷鸣始出。

《正字通》释魱

魱音互,鲥别名。一名鯦。《尔雅》:鯦,当魱。郭注:海鱼似而大鳞,肥美多鲠。今江东呼最大长三尺者为当魱。《六书》故云郭注大字属上文,鳞下或有细字,按此说近理。

释鯠

鯠音来,鲥鱼别名。《尔雅》:鯬,鯠。郭注未详。

释鯬

鯬音黎,鲥别名。广州谓之三鯬之鱼。《六书》故作子例,切海鱼似而小,肥美。旧注鳗鯬与鳗、鲡之鲡相溷,鯬与鲡非一类也。

鲥鱼部艺文一

《水族加恩簿》宋·毛胜

珍曹必用郎中,鲥也。

令珍曹必用郎中,时充铛材,本美妙,位无高。宜授诸衙效死军使持节雅州诸军事。

鲥鱼部艺文二〈诗〉

《赐鲜鲥鱼》明·于慎行

六月鲥鱼带雪寒,三千江路到长安。尧厨未进银刀鲙,汉阙先分玉露盘。赐比群卿恩已重,颁随元老遇犹难。迟回退食惭无补,仙馔年年领大官。

《鲥鱼诗》何景明

五月鲥鱼已至燕,荔枝卢橘未应先。赐鲜遍及中官第,荐熟谁开寝庙筵。白日风尘驰驿路,炎天冰雪护江船。银鳞细骨堪怜汝,玉著金盘敢望传。

鲥鱼部纪事

《沂阳日记》:韩苑洛性刚直,初举进士。值刘瑾乱政,朝士夺气,同年多往谒之。有约公者,公卒不往。为浙江按察佥事分巡杭,严独持风。裁镇守太监王堂并织造中。官有所求为于有司,率裁抑之,积忤既久。后因富阳县产茶与鲥鱼二物,皆入贡。采取时民不胜其劳扰,公目击其患,作歌曰:富阳山之茶,富阳江之鱼,茶香破我家,鱼肥卖我儿。采茶妇、捕鱼夫,官府拷掠无完肤。皇天本至仁,此地独何辜。鱼兮不出别县,茶兮不生别都,富阳山何日颓。富阳江何日枯。山颓茶亦死,江枯鱼亦无,山不颓,江不枯,吾民何以苏。

鲛鱼部汇考

释名


鲛䱜鱼《博物志》    䱜鱼《酉阳杂俎》沙鱼《倦游杂录》

鲛鱼图


《诗经》《小雅·采薇》

象弭鱼服。
〈正义〉鱼服以鱼皮为矢服,故云鱼服鱼皮。《左传》曰:归夫人鱼轩。《服虔》云:鱼,兽名,则鱼皮又可以饰车也。

《山海经》《中山经》

荆山,漳水出焉,而东南流注于睢,其中多鲛鱼。

《博物志》鲛䱜鱼

东海鲛䱜鱼生子,子惊,还入母腹,寻复出。

《述异记》虎鱼为鲛

虎鱼老则为鲛。

《酉阳杂俎》《河伯健儿》

䱜鱼,章安县出子,朝出索食,暮入母腹。腹中容四子。颊赤如金,甚健,网不能制。俗呼为河伯健儿。

《毛诗·陆疏广要》《象弭鱼服》

鱼服,鱼兽之皮也。鱼兽似猪,东海有之一名鱼狸,其皮背上斑文,腹下纯青。今以为弓鞬步叉者也,其皮虽乾燥,以为弓鞬矢服经年,海水将潮,及天将雨,其毛皆起水潮。还及天晴,其毛复如故。虽在数千里外可以知海水之潮气,自相感也。
毛传鱼服,鱼皮也。《左传》云:归夫人鱼轩。《服虔》云:鱼,兽名。则鱼皮又可以饰车也。夏官司弓人职曰:仲冬献矢。服注云:服盛矢笼也。以兽皮为之,是矢器为之服也。《尔雅翼》云:鲛出南海,状如鳖而无足。按:沙鱼皮有甲珠,文可以饰物。古今皆然。但云似鳖无足,似与陆疏似猪者不同。

《倦游杂录》沙鱼

岭南海鱼之异,沙鱼之斑者化为鹿。

《埤雅》

鲛,海鱼也。背文粗错,皮间有珠,可以饰刀。其子惊则入母腹中。盖龙珠在额,鲛珠在皮,蛇珠在口,鳖珠在足,鱼珠在眼,蚌珠在腹也。按《天元主物簿》叙,鱼珠曰鱼之怀珠,至五十年则无。复鼓鳃,脑上有汗,其鬐鳞口眼皆异,鬐当紫色,眼当红色,口当赤色。又曰怀珠之蛇多喜投暗,见人,张口向人吐气如烬,是则蛇珠。暨鱼亦有怀者。《述异记》曰:南海有鲛人之室,水居如鱼。不废机织。其眼能泣则出珠。

《尔雅翼》

鲛出南海,状如鳖而无足。圆广尺馀,尾长尺许,皮有珠文而坚劲可以饰物。今总谓之沙鱼。大而长喙如锯者名胡沙。性良而肉美,小而皮粗者曰白沙,肉强而小,有毒,南人皆盐为脯,刮皮去其沙,煎以为鲙,可寄千里食,味之珍者。至用为器物之饰,则从古以然。伊尹请令正东苻娄仇州之属,以鱼鞞鲛利剑为献。鞞,刀鞘也。,盾也。《荀子》曰:寝兕持虎鲛韅弥龙所以养威。又诗:象弭鱼服。卫夫人乘鱼轩。楚人鲛革犀兕以为甲,韐如金石,宛如钜,惨如蜂虿,轻利迅,卒如飘风。汉乘舆佩刀黄金通身,雕错半鲛,鱼鳞金漆,错雌黄室。诸侯王黄金错环,挟半鲛黑室。公卿百官皆纯黑,不半鲛。明以此为贵也。至黄门虎贲,则以白珠鲛为口之饰,以其近君也。今人亦以饰手靶之属。以其皮有珠,故水中织绡,泣而出珠者亦谓之鲛人。任昉《述异记》曰:南海中有鲛人,室水居如鱼,不废机织。其眼能泣,泣则出珠。《木元虚海赋》:所谓天琛水怪鲛人之室,是也。鲛,一名䱜,谓之鲛䱜鱼。唯《吴都赋》既有鲛,又有鱕䱜,故释者以背上有甲、珠文坚强可以饰刀口为铝者为鲛,其有横骨在鼻前如斧者为鱕䱜,是胡沙也。要是一类特,彼以鼻上有斧为异耳。又有出入,䱜子尝随母行,惊则从口入母腹中,寻复出。或曰:子朝出求食,暮还入母腹。鲛既世所服用,人多识者。特其音与蛟龙之蛟同,先儒解者,或有差互。《淮南子》曰:一渊不二鲛。许叔重以为鲛者,鱼之长。其皮有珠,今世以为刀剑之口者,是也。一说鱼二千斤为鲛,是以二物为一物也。皮有珠,饰刀剑者是鲛䱜之鲛。满二千斤为鱼之长,是蛟龙之蛟。

《本草纲目》《释名》

李时珍曰:鲛皮有沙,其文交错鹊駮,故有鲛鱼、沙鱼、䱜鱼、鳆鱼、溜鱼诸名。古曰鲛,今曰沙,其实一也。或曰本名鲛,讹为沙。陈藏器曰:鲛与石决明同名而异类也。

《集解》

苏恭曰:鲛出南海,形似鳖。苏颂曰:有二种皆不类鳖,南人通谓之沙鱼。其皮刮治去沙煎,作鲙为食品,美味食益人。其皮可饰刀靶。寇宗奭曰:鲛鱼、沙鱼形稍异而皮一等。李时珍曰:古曰鲛,今曰沙,是一类而有数种也。东南近海诸郡皆有之,形并似鱼,青目赤颊,背上有鬣,腹下有翅,味并肥美,南人珍之。大者尾长数尺,能伤人,皮皆有沙如真珠斑,其背有珠,文如鹿而坚彊者曰鹿沙,亦曰白沙,云能变鹿也。背有斑文如虎而坚强者曰虎沙,亦曰胡沙,云虎鱼所化也。鼻前有骨如斧斤,能击物坏舟者曰锯沙,又曰挺额鱼,亦曰鱕䱜,谓鼻骨如鐇斧也。音蕃。沈怀远《南越志》云:环雷鱼,䱜鱼也。长丈许,腹有两洞,腹贮水养子,一腹容二子。子朝从口中出,暮还入腹。鳞皮有珠,可饰刀剑、治骨角。陈藏器曰:其鱼状貌非一,皆皮上有沙,堪揩木如木贼也。

肉气味

甘平无毒。

《主治》

孟诜曰:作鲙,补五脏,功亚于鲫。亦可作鱐鲊。
苏颂曰:甚益人。

皮气味

甘咸平无毒。

《主治》

《别录》曰:心气鬼疰、蛊毒吐血。
苏恭曰:虫气蛊疰。
陈藏器曰:烧灰水服,主食鱼中毒。
李时珍曰:烧研水服,解鯸鮧鱼毒。治食鱼鲙成积不消。

《附方》

治疰:鲛鱼皮散,苏颂曰:胡洽治五尸鬼疰百毒恶气。鲛鱼皮炙朱砂、雄黄、金牙、细辛、蜀椒、鬼臼、乾姜、莽草、天雄、麝香、鸡舌香各一两,贝母半两,蜈蚣、蜥蜴各炙二枚为末,每服半钱,温酒服,日二。亦可佩之。时珍曰:千金鲛鱼皮散治鬼疰。用鲛鱼皮炙龙角、鹿角、犀角、麝香、雄黄、蜈蚣、朱砂、乾姜、蜀椒、蘘荷根等分为末,酒服,方寸匕,日三服,亦可佩。

《闽书》闽产

鲨鱼,一名鲛,一名鳆,一名䱜,一名鰡。《图经》云:鲛鱼,今南人但谓之鲨。是鱼胎生,皮肉皆同,种类不一。

《直省志书》肇庆府

海鲨即鲛鱼,大者数十丈,皮可饰刀鞘,其翅一名金丝菜。

鲛鱼部艺文

《鲛赞》晋·郭璞

鱼之别属,厥号曰鲛。珠皮毒尾,匪鳞匪毛。可以错角,兼饰剑刀。

鲛鱼部纪事

《史记·秦始皇本纪》:三十七年,方士徐市等入海求神药,数岁不得,费多,恐谴,乃诈曰:蓬莱药可得,然常为大鲛鱼所苦,故不得至。愿请善射与俱,见则以连弩射之。
《西京杂记》:尉陀献高祖鲛鱼、荔枝。高祖报以蒲萄、锦四匹。
惠帝七年夏,雷震南山,大木数千株皆火燃。至末,其下数十亩地草皆燋黄。其后百许日,家人就其间得龙骨一具,鲛骨二具。
《唐书·地理志》:江南道厥贡鲛革。
漳州漳浦郡,土贡:鲛革。
岭南道循州海丰郡,土贡:鲛革。
潮州潮阳郡,土贡:鲛革。
封州临封郡,土贡:鲛革。
安南,土贡:鲛革。
《松江府志》:黄公希英令上海。时海滨有物,随潮入港,潮退为芦苇所梗,居民共搏得以献。其头与牙类虎,尾如鹿,遍身如牛,其皮又甚厚,人俱不识,盖虎头鲨鱼也。

鲛鱼部杂录

《礼记·玉藻》:笏,大夫以鱼须文竹。〈疏〉以鲛鱼饰竹以成文。〈大全〉应氏曰:《尔雅》鱼曰:须盖鱼之所以鼓息者,在须大夫以近尊而屈,故饰竹以鱼须。

鲛鱼部外编

《录异记》:莱阳县东北有芦塘八九顷,其深不可测。中有鲛鱼,五日一化,或为美妇人,或为美男子,至于变乱尤多。郡人相戒,故不敢有害心。后为雷电所击,此塘遂乾。
王度《古镜记》:大业十年,度弟绩将遍游山水,求宝镜为赠度。即与之绩得镜,入箕山,渡颍水,历太和视玉井,井旁有池水湛然绿色,问樵夫曰:此灵湫耳。村闾每八节祭之以祈福佑,若一祭有阙,即池水出黑云,大雹伤稼,白雨流澍,浸堤坏阜。绩引镜照之,池水沸涌,有雷如震,忽尔池水腾出池中,不遗涓滴。可行二百馀步水落于地,有一鱼可长丈馀,粗鬣大于臂。首红额白,身作青黄间色,无鳞有涎,龙形蛇角,觜尖状如鲟鱼,动而有光在于泥水,因而不能远去。绩谓鲛也,失水而无能为耳。刃而为炙,甚膏有味,以充数朝口腹。

鲩鱼部汇考

释名


鲩鱼《遁园居士·鱼品》  《本草纲目》草鱼《本草纲目》

鲩鱼图


《遁园居士·鱼品》鲩鱼

江东,鱼国也。为人所珍,自鲥鱼刀鰶,河鲀外有鲩似鲤而身狭长,鳞小而稍黑。

《本草纲目》《释名》

李时珍曰:鲩,又音混。郭璞作鲩其性舒缓,故曰:鲩曰,俗名草鱼。因其食草也,江闽畜鱼者以草饲之焉。

《集解》

陈藏器曰:鲩生江湖中,似鲤。李时珍曰:郭璞云鲩子似鳟而大,是矣。其形长身圆,肉厚而松状,类青鱼。有青鲩、白鲩二色,白者味胜,商人多䱒之。

肉气味

甘温无毒。
李时珍曰:李廷飞云能发诸疮。

肉主治

李时珍曰:暖胃和中。

腊月收取阴乾。

《气味》

苦寒无毒。

《主治》

陈藏器曰:喉痹飞尸,水和搅服。
李时珍曰:一切骨鲠竹木刺在喉中,以酒化二枚,温呷取吐。

《直省志书》万安县

鲩,春水暴涨,则此种逆流而上。其味异美,垒山扬州赋云:鱼旨西江之鲩,即此鱼也。又云:鲩鱼藏石中,故味鲜。黄塘岩近溪数里,鱼亦有类此种,生石岩内,土人深没于水乃得。较苏溪之鱼则稍大而肉厚,其色白似阆,川所称鳇鱼。

邵武府

邵武府有草鱼。仲春取子于江,曰鱼苗,畜于小池,稍长入塘,曰,可尺许徙之广池,饲以草。九月乃取。

鮹鱼部汇考

鮹鱼图


《本草纲目》《鮹鱼集解》
陈藏器曰:出江湖,形似马鞭,尾有两岐如鞭鞘,故名。

《气味》

甘平无毒。

《主治》

陈藏器曰:五痔下血、瘀血在腹。

鮹鱼部杂录

《抱朴子·微旨篇》:寸鮹汎迹滥水之中,则谓天下无四海之广也。芒蠋宛转果核之内,则谓八极之界尽于兹也。虽告之以无涯之浩汗,语之以宇宙之恢阔,以为空言,必不肯信也。

鱵鱼部汇考

《临海异物志》  针口鱼《雅俗稽言》姜公鱼《本草纲目》

鱵鱼图


《山海经》《东山经》

栒状之山,水出焉。而北流注于河水。其中多箴鱼,其状如鯈,其喙如箴,食之无疫疾。
〈注〉出东海,今江东水中亦有之。

《临海异物志》

鱼,长五寸,似鯈鱼。

《雅俗稽言》针口鱼

针口鱼,鱼口似针,头有红点,两旁自头至尾有白路如银色。身细尾岐,长三四寸,二月间出海中。

《本草纲目》《释名》

李时珍曰:此鱼喙有一针,故有鱵鱼、姜公鱼、铜鱼诸名。俗云:姜太公钓针,亦傅会也。

《集解》

李时珍曰:生江湖中,大小形状并同鲙残,但喙尖有一细黑骨如针,为异耳。

《气味》

甘平无毒。

《主治》

李时珍曰:食之无疫。

《直省志书》丹徒县

针鱼首戴针芒,身长五六寸许。旧出扬子江蒜山下,今遍他所。

鱵鱼部艺文

《针口鱼赋》宋·梅尧臣

有鱼针喙,形甚小,常乘春波来。不少人竞取之,一掬不重乎。铢秒其为针也。颖不能刺肌肤,目不能穿丝缕,上不足以附医而愈疾,下不足以因工而进补。以口得名。终亲技女,大非脍材,唯便鲊卤,烹之则易烂,贮之则易腐,嗟玉色之可爱,聊用实乎。雕俎过此已往,未知其所处。

鱊鱼部汇考

释名


鳜鯞《尔雅》      鱼婢《尔雅》注〉
妾鱼《尔雅》注〉     春鱼《本草纲目》

鱊鱼图


《尔雅》《释鱼》

,鳜鯞。
〈注〉小鱼也,似鲋子而黑,俗呼为鱼婢。江东呼为妾鱼。〈疏〉郭云小鱼也。似鲋子而黑。《广雅》云:鲋鰿也。此鱼似其小者,故云鲋子而黑色,为异也。江东呼为妾鱼。《说文》云:鯜鱼也。乐浪,潘国是也。

《古今注》别名

江东人呼青衣鱼为婢

《中华古今注》鱼婢鱼童

江东人谓青衣鱼为婢,鱼为童。音未详〉

《尔雅翼》鳜鯞

鳜鯞似鲫而小,黑色而扬赤。今人谓之旁皮鲫,又谓之婢妾鱼。盖其行以三为率,一头在前,两头从之,若媵妾之状,故以为名。《释鱼》郭氏云:小鲫也。《本草》孟诜云:鱼为鲫,其状颇同,味则有殊。是栉化,鲫是稷米化之,其鱼腹上尚有米色。宽大者是鲫,背高腹狭。小者是。鳜鯞似鲋而小,谓之妾鱼,岂之伪耶。

《本草纲目》《释名》

李时珍曰:《尔雅》云:鱊鯞,小鱼也。《名义》未详。春鱼,以时名也。鹅毛脡,以乾腊名也。

《集解》

李时珍曰:按段公路《北户录》云,广之恩州出鹅毛脡,用盐藏之,其细如毛,其味绝美。郭义恭所谓武阳小鱼大如针,一斤千头,蜀人以为酱者也。又《一统志》云:广东阳江县出之,即鱊鱼儿也。然今兴国州诸处亦有之,彼人呼为春鱼,云春月自岩穴中随水流出,状似初化鱼苗。土人取收,曝乾为脡,以充苞苴,食以姜醋味,同虾米。或云即鳢鱼苗也。

《气味》

甘平无毒。

《主治》

李时珍曰:和中益气,令人喜悦。

《直省志书》肇庆府

鹅毛鱼出阳江,一名鱊鱼。

鮠鱼部汇考

释名


《尔雅》       鮰《遁园居士·鱼品》𩸄《本草纲目》     《本草纲目》

鮠鱼图


《尔雅》《释鱼》

魾,大鳠,小者鮡。
〈注〉鳠似鲇而大,白色。〈疏〉鳠,鱼名,大者别名魾,小者别名鮡也。

《遁园居士·鱼品》江东鮰

江东,鱼国也,为人所珍。自鲥鱼刀,鰶河鲀外有鮰,头微扁而身青白色,无鳞,尾无岐,肉最肥。张志和诗桃花流水鳜鱼肥,即此。第此鱼惟秋为美,俗曰菊花鮰。

《本草纲目》《释名》

李时珍曰:北人呼鳠,南人呼鮠,并与鮰音相近。迩来通称鮰鱼,而鳠鮠之名不彰矣。𩸄又鳠,音之转也。秦人谓其发癞呼。为鱼馀见鲇鱼。

《集解》

李时珍曰:鮠生江淮间,无鳞鱼,亦鲟属也。头尾身鬐俱似鲟状,惟鼻短尔。口亦在颔下,骨不柔脆,腹似鲇鱼,背有肉鬐。郭璞云鳠鱼似鲇而大白色者是矣。

正误

陈藏器曰:鮠生海中,大如石首,不腥。作脍如雪。隋朝吴都进鮠鱼鲙,取快日曝乾,瓶盛,临时以布裹水浸,用与初鲙无异。李时珍曰:藏器所说,出杜宝《拾遗录》,其说云,隋大业六年吴郡献海鮸乾鲙,其法五六月取大鮸四五尺者,鳞细而紫无细骨,不腥,取肉切晒极乾,以新瓶盛之,泥封固。用时以布裹水浸,少顷去水,则皎白如新也。珍按:此乃海鮸,即石首之大者,有鳞不腥,若江湖鮠鱼则无鳞极腥矣。陈氏盖因鮸鮠二字相类,不加考究,遂致谬误耳。今正之。

肉气味

甘平无毒。
苏颂曰:能动痼疾,不可合野猪、野鸡肉食,令人生癞。

《主治》

陈藏器曰:开胃,下膀胱水。

鮠鱼部艺文〈诗〉

《戏作鮰鱼一绝》宋·苏轼

粉红石首仍无骨,雪白河鲀不药人。寄语天公与河伯,何妨乞与水精鳞。

鮠鱼部纪事

《明道杂志》:河豚鱼,水族之奇味也。余在真州会上食假河豚,是用江鮰作之,味极珍。有一官妓谓余曰:河豚肉味颇类鮰而过之。

鲻鱼部汇考

《释名》

子鱼。

鲻鱼图


《本草纲目》《释名》

李时珍曰:鲻色缁黑,故名。粤人讹为子鱼。

《集解》

《马志》曰:鲻鱼生江河浅水中,似鲤身圆,头扁骨软,性喜食泥。李时珍曰:生东海,状如青鱼,长者尺馀,其子满腹有黄脂,味美。獭喜食之。吴越人以为佳品,腌为鲞腊。

肉气味

甘平无毒。

肉主治

开宝曰开胃,利五脏。令人肥健,与百药无忌。

《闽书》闽产

乌鱼《本草》:所谓鲻鱼。泽首喙员,其质则缁。又有赤目乌,此鱼产江南大江中,春时群来至湖打子,盖鱼子须跳击乃出。大江无石,彭湖海石廉利于此,犯击方得出子。鱼似乌鱼而小,身员口小,赤目细鳞,味似鲥子。月脂膏满腹,尤佳。一名鲐,又有拨尾,盖鱼之小者。

《直省志书》丹徒县

鲻身圆头匾,谓之蛇头鲻。生江中,味埒鲥鱼,谓之鲥舅。

馀姚县

鲻鱼其色黑如缁,头微匾。杭人谓之蛇头鱼。濒海处多有之。概不如姚产佳。桃花时尤胜。其子曰鰿,子亦道地佳品。

鲻鱼部艺文一

《鲻鱼颂》明·张如兰

驾青虬,骖元螭,肥而痴涅,而缁似乌鲗。比黑鱼不嫌。入淤而食泥,犹堪哺糟与啜醨。

鲻鱼部艺文二〈诗〉

《鲻鱼》明·谢文正

我家旧住东海滨,盘餐市远惟鲜鳞。腐儒粗粝自安分,筵前不慕罗奇珍。十年谬窃黄扉禄,堂膳虚叨大官肉。大牢滋味违贱肠,翻忆鱼羹常不足。秋风萧瑟吹早寒,莼鲈野兴归张翰。盐梅调剂邈无效,回思鼎耳殊汗颜。江湖悠悠隔霄汉,从今取足鱼羹饭。食芹知美敢忘君,欲献无由发长叹。

《前题》孙文恪

思归夜夜梦乡居,何事南宫尚曳裾。家在越州东近海,鲻鱼味美胜鲈鱼。

鲻鱼部纪事

《续齐谐记》:魏明帝游洛水,水中有白獭数头,美静可怜,见人辄去。帝欲见之,终莫能遂。侍中徐景山曰:獭嗜鲻鱼,乃不避死。画板作两生鲻鱼,悬置岸上,于是群獭竞逐,一时执得。帝甚佳之,曰:闻卿善画,何其妙也。答曰:臣亦未尝执笔,然人之所作,可庶几耳。帝曰:是善用所长。
《唐书·地理志》:江南道苏州吴郡,土贡:鲻皮。
《续闻见近录》:蔡君谟重乡物,以子鱼为天下珍味。尝遗先公,多不过六尾云。所与者不过谏院故人二三公耳。今子鱼盛至京师,遗人或至百尾,由是子鱼之价减十倍。
《世说补》:秦会之夫人常入禁中,显仁太后言近日子鱼大者绝少,夫人对曰:妾家有之,当以百尾进。归告会之,会之咎其失言,与馆客谋,进青鱼百尾。显仁拊掌笑曰:我道这婆子村,果然。

鲻鱼部杂录

《遁斋閒览》:莆阳通应子鱼名著天下,盖其地有通应侯庙,庙前有港,港中鱼最佳。今人必求其大可容印者,谓之通印子鱼。故荆公亦有诗云:长鱼俎上通三印。此传闻之讹者。
《鸡肋编》:通应江水咸淡得中,子鱼出其间者,味应珍美。上下十数里鱼味即异,颇难多得,故通应子鱼名传天下,而四方不知,乃谓子鱼大可容印者为佳。虽山谷之传闻以带印子鱼为披锦黄雀之对也,至云鲚鱼皆一通三印,则传者亦误。正可谓:一魔为比矣。以子名者,谓子多为贵也。
《物产志》:鲻鱼性慧,不入网罟。海人以长网围之,俟潮退取之。

鲻鱼部外编

《神仙传》:介象,吴王徵至武昌,甚尊敬之,称为介君。诏令立宅,供帐皆是绮绣,遗黄金千镒。从象学隐形之术,试还后宫,出入闺闼,莫有见者。如此不一,尝为吴主种瓜菜百果,皆立生可食。吴主共论脍鱼何者最美,象曰:鲻鱼脍为上。吴主曰:论近道鱼耳,此出海中,安可得邪。象曰:可得。乃令人于殿庭中作方坎,汲水满之,并求钩。象起饵之垂纶于坎,须臾果得鲻鱼。吴主惊喜,问象可食不,象曰:故为陛下取作生脍,安敢取不可食之物。乃使厨下切之,吴主曰:闻蜀使来得蜀姜作齑甚好,恨尔时无此。象曰:蜀姜岂不易得。愿差所使者,可付直。吴主指左右一人,以钱五十付之。象书一符以著青竹杖中,使行人闭目骑杖,杖止便买姜,讫复闭目。此人承言骑杖须臾止已至成都。不知是何处,问人知是蜀市,乃买姜于时。吴使张温先在蜀,既于市中相识,甚惊,便作书寄其家。此人买姜毕,捉书负姜骑杖闭目,须臾已还吴,厨下切脍适了。