总目录 当前:莲

钦定古今图书集成.博物汇编.草木典.莲部

钦定古今图书集成博物汇编草木典

 第九十三卷目录

 莲部汇考
  莲图
  诗经〈郑风山有扶苏 陈风泽陂〉
  周礼〈地官大司徒〉
  尔雅〈释草〉
  嵇含南方草木状〈水莲〉
  贾思协齐民要术〈种藕法 种莲子法 蒸藕法〉
  毛诗陆疏广要〈彼泽之陂有蒲与荷〉
  段成式酉阳杂俎〈石莲 睡莲 分枝 夜舒〉
  郭橐驼种树书〈莲藕〉
  陆佃埤雅〈荷 䓿萏 藕〉
  罗愿尔雅翼〈芙蕖〉
  清供录〈莲房脯 莲蕊须〉
  林洪山家清供〈莲房鱼包 玉井饭 石榴粉 碧筒酒〉
  王世懋花疏〈莲花〉
  王世懋瓜蔬疏〈莲藕〉
  王圻三才图会〈荷〉
  徐光启农政全书〈莲〉
  本草纲目〈莲藕〉
  高濂遵生八笺〈莲花六种 种盆荷花法 瓶花法 莲子粥 藕粉 莲子 粉 湖藕 莲房 莲花曲 莲子缠〉
  高濂草花谱〈金银莲〉
  王象晋群芳谱〈荷〉
  直省志书〈历城县 新泰县 曹县 招远县 莱阳县 洧川县 江宁县 歙县 高邮州 吴县 长洲县 常熟县 石门县 乌程县 昆明县〉

草木典第九十三卷

莲部汇考

释名

〈诗经〉       䓿萏〈诗经〉芙蕖〈尔雅〉      茄〈茎名〉
〈叶名〉       蔤〈本名〉

〈实名〉       藕〈根名〉

的           薂〈俱莲中子名〉〈的中心名〉     芙蓉〈古今注〉
泽芝〈古今注〉     水芝〈本经〉
水华〈纲目〉      芰荷〈纲目〉

莲图


《诗经》郑风山有扶苏

山有扶苏,隰有荷华。
〈朱注〉荷华芙蕖也。〈大全〉未开曰䓿萏,已发曰芙蕖。

陈风泽陂

彼泽之陂,有蒲与荷。〈又〉彼泽之陂,有蒲与蕳。〈又〉彼泽之陂,有蒲䓿萏。
〈传〉荷芙蕖也。䓿兰也,菡萏何华也。〈笺〉蕳当作莲莲,芙蕖实也。〈疏〉笺以上下皆言蒲荷,则次章不宜别据他草。且兰是陆草,非泽中之物,故知蕳当作莲。〈朱注〉蕳兰也。
《周礼》地官
大司徒之职,以土会之法,辨五地之物生。二曰川泽,其植物宜膏物。
〈订义〉郑氏曰:膏当为櫜字之误也,莲芡之属有櫜韬。
贾氏曰:莲芡,川泽所生。故知是莲芡之实,皆有
外皮櫜韬其实也。

《尔雅》释草

荷芙蕖

〈注〉别名芙蓉,江东呼荷。

其茎茄,其叶蕸,其本蔤。
〈注〉茎下白,蒻在泥中者。

其华䓿萏。
〈注〉见诗。

其实莲。
〈注〉莲谓房也。

其根藕,其中的。
〈注〉莲中子也。

的中薏
〈注〉中心苦。〈疏〉李巡曰:皆分别莲茎花,叶实之名。芙蕖其总名也,别名芙蓉。江东呼荷,䓿萏莲华也。的莲实也,薏中心也。郭璞曰:蔤茎,下白,蒻在泥中者。今江东人呼荷华为芙蓉,北方人便以藕为荷,亦以莲为荷;蜀人以藕为茄或用其母为华名或用根子为母叶号。此皆名相错习俗传误,失其正体者也。陆玑疏云:莲,青皮里白子为的。的中有青为薏,味甚苦故里语云苦如薏是也。一诗陈风云:彼泽之陂有蒲与荷,又曰有蒲与莲,又曰有蒲䓿萏是也。

的薂〈音亦〉
〈注〉即莲实。〈疏〉的又一名薂,即上释:荷。云:其实莲,其中的也。故郭云:即莲实。

《嵇含·南方草木状》水莲

花之美者,有水莲。如莲而茎紫,柔而无刺。

《贾思协·齐民要术》种藕法

春初,掘藕根,节头,著鱼池泥中。种之,当年即有莲花。

种莲子法

八月九月,取莲子坚黑者,于瓦上磨莲头,令皮薄。取墐土作熟泥封之。如三指大,长二寸,使蒂头平重,磨去尖锐。泥乾时掷于池中,重头泥下,自然周正皮薄易生。少时即出其不磨者。皮既坚厚仓,卒不能生也。

蒸藕法

水和稻穰揩拭,令净研去。节与蜜灌孔里,使满溲苏面封下头。蒸熟。除面泻,去蜜,削去皮,以刀截奠之。又云:夏生冬熟,双奠亦得。
《毛诗·陆疏广要》陈风
彼泽之陂有蒲与荷。荷,芙蕖江东呼荷。其茎茄;其叶蕸茎下白蒻;其花未发为䓿萏,已发为芙蕖;其实莲莲。青皮里白子为的,的中有青,长三分;如钩为薏,味甚苦,故俚语云苦如薏是也。的五月中生,生啖脆至秋,表皮黑。的成食或可磨以为饭如粟也。轻身益气令人强健。又可为糜。幽州扬豫,取备饥年。其根为藕幽州谓之光旁,为光如牛角。
荷,《尔雅》云:芙蕖。其茎茄,其叶蕸,其本蔤,〈茎下白蒻在泥中者〉其华䓿萏,其实莲,〈调房也〉其根藕,其中的,〈谓子也〉的中薏。〈中苦心也〉李巡曰:皆分别莲茎华叶实之名。芙蓉其总名也。今江东人呼荷华为芙蓉;北方人便以藕为荷,亦以莲为荷;蜀人以藕为茄或用其母为华名或用根子为母叶号。此皆名相错习俗传误,失其正体者也。埤雅荷总名。郭璞以为芙蕖一名芙蓉。按说文云:未发为䓿𧂄,已发为芙蓉。芙蓉花之号也,盖亦通曰芙蕖。《毛诗传》云:荷,芙蕖也。其华䓿𧂄许慎以为其华曰芙蓉其秀曰䓿。𧂄其实曰莲。莲之茂者曰华。今其的中有青为薏。皆倒生两牙。一成芰荷一藕荷也。又生一牙为华,藕荷贴水生藕者也。芰荷无藕。卷荷也与华偶生。出乎水上亭亭如伞者,或谓之距荷。藕荷一本其支傍行,为藕节生一华一叶。诗曰:有蒲与荷、盖荷,善倾欹蒲,无骨,干而柔。从字说曰:藕藏于水,其自处卑,无所加焉。其所与污洁白,自若中有空焉。不偶不生,若此可以偶物矣。而无枝附泥不能污水,不能没挺出而立,若此可以加物矣。莲既有以自生又会而属焉。若此可以连物矣,䓿𧂄实若舀随昏昕阖辟焉,蕸假根以立,而不如藕之有所,偶假茎以出,而不如茄之有所。加假华以生,而不如莲之有所。连䓿𧂄之有䓿也,若此可谓遐矣。夫函物者,终于吐连物者,终于散偶物者,或析之加物亦不可以为常。故遐在此,不在彼也。蔤退藏于无用而可用可见者,本焉。若此可谓密矣。合此众美,则可以何物可以为,夫可以为渠,故曰荷芙蕖也。荷以何物为义,故通于负荷之字,䓿𧂄。《尔雅》曰:其华䓿萏,其实莲。盖荂曰:芙蓉秀曰䓿萏,畅茂曰华。《古今注》曰:芙蓉一名荷华,华之最秀异者也。大者华百叶,然则华亦谓之芙蓉。《楚辞》所谓:搴芙蓉兮木末盖,言此也。凡物皆先华而后实,独此华果齐生。故西域之书多言此诗曰:有蒲与荷,有蒲与蕳,有蒲䓿。萏荷言其质之柔,蕳言其气之芳,䓿萏言其色之美。《拾遗记》曰:昆流素莲一房百子凌冬而茂。王文公曰:莲华有色,有香,得日光乃开敷。生卑湿淤泥。不生高原陆地,虽生于水。水不能没,虽在淤泥泥不能污。即华时有实,然华事始则实隐;华事已,则实现;实始于黄,终于元,而茎叶绿叶始生也,乃有微赤。实
既能生根,根又能生实。实一而已,根则无量。一与无量互相生起。其根曰藕,常偶而生其中。为本华实所出。藕白有空。食之心欢。本实有黑,然其生起为绿、为黄、为元、为白、为青、为赤而无有黑,无见无用而有见有用,皆因以出其名。曰:蔤退藏于密故也。
藕,《尔雅》曰:其本蔤,其根藕,盖茎下白蒻在泥中者蔤。藕偶生,又善耕泥引长。故藕之文,从耦名之,亦曰藕。今江左穿池取汲不欲种藕,以藕善耕泥坏池也。俗云:藕生应月,月生一节,闰辄益一。《赵辟公杂记》曰:藕能移,鲤能飞,龟能守。凡芙蓉行藕,如竹之行鞭耳。节生一叶一华,华叶常偶生,故谓之藕。又华初著子,首顾在下,久之其房倒垂,首更在上也。《尔雅翼》宋时大官作血庖人,削藕皮误落血中,遂散不凝。医乃用藕疗血多效。叶可裹物,汉郑敬为新迁功,曹与同郡邓敬折芰为坐,以荷为肉。齐师伐梁以粮运不继,调市人馈。军建康令孔奂以麦屑为饭,用荷叶裹之。一宿得数万裹。古今注:一名水芝,一名泽芝,一名水花。管子曰:五沃之土生莲。援神契曰:王者德至于地则华。苹感注云:华苹并头莲也。《本草衍义》云:粉红千叶、白千叶者,皆不实,其根唯白,莲为佳。今禁中又生碧莲。
按有蒲与蕳,郑氏谓:蕳当作莲。芙蕖实也。韩氏溱洧秉蕳释文云:蕳莲也,岂古人莲蕳通用耶。

《段成式·酉阳杂俎》石莲

石莲入水必沈,唯煎盐咸卤能浮之。雁食之粪落山石间百年不坏,相传橡子落水为莲。

睡莲

南海有睡莲,夜则花低入水。

分枝

汉明帝时,池中有分枝荷。一茎四叶,状如骈,盖子如元珠,可以饰佩也。

夜舒

灵帝时,有夜舒荷,一茎四莲,其叶夜舒昼卷。

《郭橐驼·种树书》莲藕

初春掘藕节藕头,著泥中种之。当年著花。
以莲菂,投靛瓮中,经年移种,发碧花。
种莲须先以羊粪壤地,于立夏前两三日种。当年便著花。又法:用五月二十日移深种莲柄长者,以竹杖挟之无不活者。
种莲,以酒糟涂之,则盛。

《陆佃埤雅》

荷总名也华叶等名具众义,故以不知为问谓之荷也。昔人正名百物有是哉,故曰:万物有成理而不说。郭璞以为芙蕖一名芙蓉。按说文:未发为䓿𧂄,已发为芙蓉,芙蓉华之号也。盖亦通曰:芙蕖。《毛诗传》云:荷芙蕖也,其华䓿𧂄。许慎以为其华曰芙蓉,其秀曰䓿𧂄,其实曰莲,莲之茂者曰华,今其的中有青为薏,皆倒生两牙。一成芰荷一藕荷也。又生一牙,为华。藕荷帖水生藕者也。芰荷无藕。卷荷也,与华偶生。出乎水上亭亭如伞者,是亦或谓之:距荷。藕荷一本其支旁行,为藕节生一华一叶。诗曰:有蒲与荷,盖荷善倾欹,蒲无骨干而柔。《从字说》曰:藕藏于水,其自处卑,无所加焉。其所与污洁白,自若中有空焉。不偶不生,若此可以偶物矣。而无枝附泥不能污水,不能没,挺出而立,若此可以加物矣。莲既有以自生,又会而属焉,若此可以连物矣。䓿𧂄实若舀随昏昕阖辟蕸假根以立,而不如藕之有所,偶假茎以出,而不如茄之有所加假华以生,而不如莲之有所,连䓿𧂄之有函也,若此可谓遐矣。夫函物者,终于吐连物者,终于散偶物者或析之加物亦不可为常。故遐在此而不在彼也。蔤退藏于无用而可用、可见者本焉,若此可谓密矣。合此众美,则可以何物,可以为夫,可以为渠,故曰:荷芙蕖也。荷以何物为义,故通于负荷之字。

䓿萏

《尔雅》曰:其华䓿萏,其实莲。盖荂曰:芙蓉秀曰䓿萏,畅茂曰华。古今注曰:芙蓉一名荷华,华之最秀异者也。大者,华至百叶。然则华亦谓之芙蓉。《楚辞》所谓:搴芙蓉兮木末盖。言此也。凡物皆先华而后实,独此华果齐生,故西域之书多言此诗曰:有蒲与荷,有蒲与蕳,有蒲䓿。萏荷,言其质之柔,蕳言其气之芳,䓿萏言其色之美。《拾遗记》曰:昆流素莲一房百子凌冬而茂,王文公曰:莲花有色,有香,得日光乃开敷。生卑湿淤泥。不生高原陆地。虽生于水,水不能没。虽在于泥,泥不能污。即华时有实,然华事始则实隐华,事已则实现,实始于黄终于元。而茎叶绿华始生也,乃有微赤实。既能生根,根又能生实,实一而已。根则无量,一与无量互相生起。其根曰藕,常偶而生,其中为本华实所出藕。白,有空。食之心欢,本实有黑,然其生起为绿,为黄,为元,为白,为青,为赤,而无有黑。无见无用,而有见有用皆因以出其名。曰:蔤,退藏于密故也。

《尔雅》曰:其本蔤,其根藕,盖茎下白蒻在泥中者,曰蔤。藕偶生,又善耕泥引长故。藕之文,从藕名之,亦曰:藕。今江左穿池取汲不欲种藕,以藕善耕泥坏池也。俗云:藕生应,月月生一节,闰辄益。一今芋有十二子为卫。里俗以为应月之数说。文曰:大叶实根骇人,故谓之芋。旧说:赤箭根有十二为卫。如芋,有风不动,无风自摇,亦其类也。《赵辟公杂记》曰:藕能移,鲤能飞,龟能守。凡芙蕖行藕如竹之行鞭。尔节生一叶一华,华叶常偶生,故谓之藕。又华初著,子首顾在下,久之其房倒垂,首更在上也。

《罗愿·尔雅翼》芙蕖

荷,芙蕖,其茎茄,其叶蕸,其本蔤,其华䓿萏,其实莲,其根藕,其中的,的中薏。李巡曰:芙渠其总名也,别名芙蓉。郭璞曰:蔤,茎下白蒻在泥中者。今江东呼荷,华为芙蓉;北方人便以藕为荷,亦以莲为荷;蜀人以藕为茄,或用其母为华名,或用根子为母叶号。此皆名相错习俗传误失其正体者也。《毛诗·义疏》曰:芙蓉,茎为荷;其华未发为䓿萏,已发为芙蕖;其实莲,青皮里白;子为的,的中有青,长三分如钩为薏,语曰:苦如薏者也。的五月中生,生啖脆。至秋表皮黑,的成可食,可磨以为饭,轻身益气,令人强健。又可为糜,《周书》曰:鱼龙成则薮泽竭,薮泽竭则莲藕掘。宋时太官作血庖人,削藕皮误落血中,遂散不凝。医乃用藕疗血多效。叶可裹物。汉郑敬为新迁功,曹与同郡邓敬,折芰为坐,以荷为肉,齐师伐梁,以粮运不继调市人馈。军建康,令孔奂以麦屑为饭,用荷叶裹之,一宿之间得数万裹。古诗有《鱼戏莲》:叶间,鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北。今人言池中养莲者,茎叶茂密,鱼动辄损鳞不得。遂古今注:一名水芝,一名泽芝,一名水花。管子曰:五沃之土生莲。

《清供录》莲房脯

取嫩莲房,去蒂,又去皮,用井新水入灰煮。浥一如芭蕉。脯法,焙乾以石压令匾作片,收之。

莲蕊须

莲蕊须一名佛座须,花开时采取,阴乾,亦可充果食,
林洪山家清供。莲房鱼包
莲花中嫩房,截去底剜穰,留其孔,以酒浆香料和鱼块实其内,仍以底坐甑内,蒸熟,或中外涂以蜜,出楪。用渔父三鲜供之,向在李春坊席上曾受此供,得诗云:锦瓣金房织几重,游鱼何事得相容;涌身既入花房去,好似华池独化龙。李大喜送端砚一枚,龙墨五笏。

玉井饭

章艺斋鉴宰德清时,虽槐古马高尤喜延客,然饮食多不取。诸市恐旁缘而扰人一日往访之。边有蝗不入境之处,留以晚酌数杯,命左右造玉井饭,甚香美。法削藕截作块,采新莲子,去皮,候饭少沸,投之如盦饭。法盖取:太华峰头玉井莲,开花十丈藕如船之句。昔有藕诗云:一弯西子臂,七窍比干心。今杭都范〈阙〉经进斗星藕,大孔七小孔二,有九窍,因笔及之。

石榴粉

藕截细块,砂器内擦稍圆。用梅水同胭脂染色,调菉豆粉拌之,入清汁煮,供宛如石榴子状,又用熟笋丝细末和以粉煮。此二法恐相因而成之者,故并存之云。

碧筒酒

暑月,命客棹舟。莲荡中,先以酒入荷叶饮之,又包鱼鲊作供,真佳适也。坡云:碧筒时,作象鼻弯,白酒微带荷心苦。坡守杭时,想屡作此供也。

《王世懋·花疏》莲花

莲花种最多唯苏州府学前种。叶如伞,盖茎长丈许,花大而红,结房曰百子莲。此最宜种大池中。旧又见黄白二种,黄名佳却微淡黄耳,千叶白莲亦未为奇。有一种碧台莲,大佳,花白而瓣上恒滴一翠,点房之上,复抽绿叶似花非花。余尝种之摘取瓶中以为西方品。近于南都李鸿胪所,复得一种曰锦边莲,蒂绿花白,作蕊时,绿苞已微界一线红矣,开时千叶,每叶俱似胭脂染边,真奇种也。余将以配碧台莲甃二池对种。亦可置大缸中为几前之玩。若所谓并头品字。四面观音,名愈奇愈不足观切,勿种。

《王世懋·瓜蔬疏》莲藕

莲房之大者,名百子莲,藕则白。莲单瓣者,乃生高邮宝应第一吴中亦佳,吾土仅供玩耳。

《王圻·三才图会》

一名䓿萏,一名水芙蕖。有千叶、黄千叶、白千叶。红有红边,白心有马蹄莲子,多而大。有墨荷,并佳种。华山山顶有池,生千叶莲。服之羽化郑谷。诗所谓太华峰头玉井莲是也。南海有睡莲,晓起朝日,夜低入水岁。有水则荷早发。曾端伯以为净友又有金莲、铁线莲。白花太乙莲,花甚难开,本如芭蕉,叶如芋,亦名观音芋青莲或曰即铁线莲。晋佛图澄,取钵盛水,烧香咒之,钵中生青莲花,光色耀人,四五月内开。

《徐光启·农政全书》

莲藕月生一节,遇闰多一节,有孔,有丝,大者如臂。可作粉蒸煮。食补五脏实下焦,与蜜同食,令人腹脏肥不生虫,亦可休粮。
农桑通诀曰:种藕法,春初掘藕根,接头,著鱼池泥中,种之。当年即有莲花。莲子可磨为饭,轻身益气,令人强健。藕止渴,散血。常食之不可。池藕,二月间取带泥小藕,栽池塘浅水中,不宜深水。待茂盛,深亦不妨。或粪或豆饼壅之,则益盛。
元扈先生曰:深池中种藕,用今种盆荷法。横种炭篓内,以绳放下水底,三吴人用大藕于下田中,种之,最盛。
春分前栽则花出叶上。凡种时藕壮大三节无损者,顺铺在上,头向南,芽朝上。用硫黄研碎,纸撚簪把粗缠藕节一二道,当年有花。
《本草纲目》莲藕释名
韩保升曰:藕生水中,其叶名荷,按《尔雅》云:荷,芙蕖。其茎茄,其叶蕸,其本蔤,其华䓿萏,其实莲,其根藕,其中菂,菂中薏。邢炳注云:芙蕖总名也,别名芙蓉。江东人呼为荷。䓿萏莲花也。菂莲实也。薏菂中青心也。郭璞注云:蔤乃茎下白蒻,在泥中者。莲乃房也。菂乃子也。薏乃中心苦薏也。江东人呼荷花为芙蓉;北人以藕为荷,亦以莲为荷;蜀人以藕为茄。此皆习俗传误也。陆玑诗疏云:其茎为荷;其花未发为䓿萏,已发为芙蕖;其实莲,莲之皮青里白;其子菂,菂之壳青,肉白,菂内青心二三分为苦薏也。
李时珍曰:《尔雅》以荷为根,名韩氏以荷为叶,名陆玑以荷为茎。名按:茎乃负叶者也。有负荷之义,当从陆说。蔤乃嫩蒻如竹之行鞭者。节生二茎,一为叶,一为花。尽处乃生藕,为花叶根,实之本,显仁藏。用功成不居,可谓退藏于密矣。故谓之蔤。花叶常偶生,不偶不生。故根曰:藕或云藕善耕泥,故字从耦,耦者耕也。茄音加加于蔤上也,蕸音遐远于蔤也。䓿萏函合未发之意芙蓉,敷布容艳之意。莲者连也,花实相